トイレがすき

レオはトイレが大好き。

誰かトイレに入ると、必ず見に行く。






そして、こうやって、ちょっかいを出す。

挙句の果てに、トイレからでてくる人とすれ違いざまに中に入ってしまう。気がつけば、ドアは開けっ放しにしておくけど、うっかり閉めちゃったりすることもある。

そうすると、次入った人がびっくりすることになる。だって、タンクの上に座ってたりするから。鳴きもしないし、騒ぎもしないので要注意。本猫は至ってくつろいでいる様子。




火曜日　ハンバーグ＆ミックスベジタブル、ピーマンとにんじんのきんぴら、だし巻き卵、はんぺんのチーズはさみ焼き。



木曜日　肉団子（市販品）、ソーセージと小松菜のペッパー炒め、卵焼き、にんじんのナムル。

氷菓

今年初めてのアイスクリームです。



レシピと作り方はいつもの牛乳を使ったアイスクリームですが、今日は、鍋で加熱せずに、全部混ぜてから電子レンジで過熱してみました。

３分→混ぜる→２分→混ぜる→１分でとろっとなりました。

これをアイスクリーマーにかけて出来上がり。

鍋で作るほうが、とろみのつき具合が分かりやすいのですが、レンジもお手軽でいいかもしれません。何しろ、洗い物が少ないし。



とんかつ、フライドポテト、だし巻き卵、にんじんとピーマンのきんぴら、キャベツの塩もみ。

隙間だらけ。絶対クレームが来る・・・・・・



さて、上の息子が中学校に入ってすぐに、学校で借りてきた本が「春期限定いちごタルト事件」（米澤穂信）でした。それから、小市民シリーズ、古典部シリーズを読破いていました。

米澤穂信は上の息子にとって、「自分で見つけた」初めてと言っていい、好みの作家でした。それまでは、完全に私の趣味の本を後追いでしたから。

その後も、何かと言うと私に「なんか面白い本ない？」とは聞いてきますが、自分好みの本を探すようになっていました。

そんな米澤穂信の「古典部シリーズ」アニメ化され、ちょっとうれしいようで、きっちり最初から録画し見ています（もちろん私も本も読み、アニメもしっかり見ています・爆）

そのせいか、アイスクリームを見ると、つい「氷菓」と思ってしまうんですよね（笑）

昨日のお弁当と今日の夕飯

昨日はうっかり早々と寝てしまい、更新できず。最近そんなことが多いです。

さて、昨日のお弁当。



ちくわの磯辺揚げ、ソーセージとピーマンのカレー醤油いため、卵焼き、しめじのきんぴら。

そして、今日の晩御飯。

先週、ピザにすると言っておいて、ぎょうざにしちゃったので、今日は、本当にピザ。



最近こればっかりの、生ハムとベビーリーフのピザ。

下の息子が「家でピザ作るのって、普通？」と聞いてきました。

さあ、どうなんでしょう？


我が家では結構頻繁にピザを作ります。だって、楽だし。簡単だし。

でも普通かと聞かれたら、普通ではないかと・・・・。

宅配ピザはとったことありません。だって、その値段で何倍ものピザが出来るかかと思うと・・・ねぇ。

そして今日もパンを焼く

冷凍庫に保存してあったはずのパンは、すでにから。

あまりにも早い！！今に始まったことじゃないですが。



とりあえず６斤分焼いておきました。

どうせ、またすぐになくなるでしょうけど。

今回は丸パンをせっせと作る気力はなかったので、型に多めに入れて大型パンにしましたが、少々発酵不足でつまっています。

思うとおりにはなかなか焼けません。



アメリカンドック風（のつもりだが、いまいちちょっと違うような・・・・）、とろろの落とし揚げ、卵焼き、ピーマンとにんじんのきんぴら、かぼちゃの塩煮。

チャレンジ！

なかしましほさんの「キャラメルナッツクッキー」

キャラメルナッツを作る一手間が面倒で、なかなか作らなかったけど、今回初チャレンジ！



初回から倍量作る無謀さ。でも、キャラメル作りは、思ったよりもずっと簡単でした。

カリカリのキャラメルナッツと、ざっくりしたクッキー。これ、絶対はまる！

隠しておかないと、あっという間になくなっちゃいそう。







おととい～昨日にかけて、埼玉の実家へ行っていたので、お弁当はお休み。

今朝は作ろうと思えば作れたけど・・・・うまく頭が働かず、お弁当のおかずが思いつかなかったのです。たまの休み、許してね～

やっぱり大好き！！

ホシノ天然酵母を復活して、しみじみ思う。

やっぱり好きだなぁ。天然酵母のパン。大好き！！

しっとりとしていて、軽すぎず重すぎず。香りもいいしい、本当においしい。
酵母に作ってもらったパンと言う感じ。

久しぶりにパン屋さんで買ったパン食べると、あまりの軽さにびっくりするし、市販の菓子パンを食べたりすると、パンじゃないような食感で驚いちゃう。

息子たちに、おやつに菓子パンを毎日出しているけど、パンと言うよりも添加物ばかりで、本当はいやなんだよね。でも、そこまで手が回らないし。あ～～、ジレンマ。



チョコパン、ホワイトチョコ＆クランベリー、チーズの三種類。ふわふわに出来て、会心の出来！



ちょっと小ぶりな１斤食パンと１．５斤食パン。



卵焼き、ナスと豚肉の味噌いため、干ししいたとにんじんの煮物。

金環日食

今朝は、曇りの予報もなんのその。しっかり晴れていました。

下の息子がニュートンの別冊を買って、しっかり日食グラスを準備していたので、３人（ダンナは出勤後）で金環日食を楽しみました！





日食グラスを直接カメラのレンズ部分にくっつけて、撮影してみました。



ゆずの木漏れ日も、ちゃんと金環になっていました。



日食グラスを使って、壁に投影した太陽を、レオは捕まえようとして大はしゃぎ。



卵焼き、にんじんと小松菜のナムル、ソーセージと小松菜のソテー。

お弁当は一休みだけれど

来週から、テスト週間突入のため、しばらくお弁当はいらない息子たち。

でも、昼から家にいるから、腹減り妖怪がいるわけだ。

ああ、それもイヤ・・・・・



豚肉とキャベツのソース炒め、卵焼き、切り干し大根の煮物、かぼちゃとミックスベジタブルのチーズあえ。

おやつマフィンの作り方

お菓子は計量が大切。確かにそうなんだけど、もう最近は、パンもマフィン系のおやつも（鯛焼きも）計るのは粉ぐらい。あとは全部適当。

今日のマフィンも、粉１５０ｇぐらい計って、後は適当に。

適当に作っても、おいしく出来るためのコツはある。

卵と砂糖は、白っぽくなるまであわ立てること。生地を混ぜすぎないこと。



今回は、

卵１個にさとう３０ｇ（スティックシュガーを使ったので、分かりやすい）をよく混ぜ、サラダ油を適当に大さじ２ぐらいかな？と言うぐらいを入れ、また混ぜる。

そこへ牛乳を適当に入れ、混ぜる。別のボウルに粉１５０ｇとベーキングパウダー小さじ１と少しを混ぜ合わせておき、液体のボウルへ入れ、混ぜたら・・・・

かなりゆるすぎ。パン+ケーキ並み。これではまずいと粉を適当に足し（爆）、生地のかたさを調節。

シリコンカップに生地をいれ（油も何も塗らない）て、チョコチップとマーマレードをトッピング。生地に甘みが少ないので、ちょっと多めに。

１８０度で１５分焼けば出来上がり。

作業時間、７～８分。

あまりの簡単さ。



キャベツとミートソースの春巻き、卵焼き、ジャガイモとソーセージのカレーいため、かぼちゃのソテー。


春巻きのミートソースは、おとといの夕ご飯の残り。昨日はオムレツの具に、今日はパン粉を加えて水分を調節し、キャベツの千切りと一緒に春巻きにまいて、多目の油で焼き揚げ。

一番面倒だと思うこと

お料理は嫌いじゃないけど、面倒だと思うのは、日々のメニューを考えること。

「そうだ！冷蔵庫のあれとあれを使って、あれとこれとそれを作ろう！」なんて、すっと思いつく日はいいけど、そんな日ばっかりじゃない。

特に、昼用の弁当のメニュー考えて、夜の弁当のメニュー考えて、夕飯考えて・・・とやっていると、作るものが、まったく思い浮かばなくなってくる。

これが一番つらい。

今回の２回弁当は今日で終了。なんとかやりきったが、明日の弁当メニューが思い浮かばない。もちろん夜にいたっては・・・・

あ～～～～



昼用　オムレツ、ソーセージ、はんぺんのチーズはさみ焼き、ピーマンのおひたし。



夜用　とんかつ（キャベツ）、ジャガイモとソーセージのカレーいため、かぼちゃの胡麻和え、味噌汁。