高見石小屋の揚げパン

イースト発酵のドーナツが好き。

昔はケーキタイプが好きだった。フレンチクルーラーは衝撃的だった。パン屋でも売っているイーストドーナツなんて、ちっともいいと思わなかった。

自分でイーストドーナツを作って衝撃だった。

うまい、うますぎる！（埼玉県人なら分かる　笑）

八ヶ岳の高見石小屋の揚げパンが食べたくて、２回行ったが、１回目は雪が降り始めて、残念だけどすぐに下山したため、よれず。２回目は、まさかの臨時休業。

４種類の揚げパンを夢見て、今日もドーナツを揚げた。

きなこ、抹茶、ゴマ、シナモン（本当はチーズ）

３度目の正直はあるのか？！

冬が来た

このところ、パンの膨らみがいまいちと思っていたら、イーストが弱くなっていたらしい。こんなことは初めて。新しいイーストにしたら、過発酵気味になってしまった。

この前、山の帰りによった温泉で、５個１００円のゆずを購入。小さめだけど、無農薬のゆず。１袋だけ買ってきたものを、ゆずマーマレードに。


リンゴ１個をすりおろして入れた。

２、３ビンぐらいできたかな？もっと買ってくればよかった。

なに作ろう

なに作ろう、なに作ろうと、朝昼晩と悩んでいる。毎日、毎日。

今、上の息子も家にいるので、４人分。けっこうな量である。

寮のおばちゃんになった気分だ。たった一人増えただけなのに。

ダンナと二人の時は、気楽だったなぁ（遠い目）

ビビンバ




ギョウザ。

ちなみに先週はピザだった。

ああ、今日はなに作ろう。

連休最終日

朝　バットマフィン（ブルーベリー、チョコ、バナナチョコ）残りパンのパンプティング

夜　ピザ


三連休最終日は、片付けとベーキングの１日。

小さいパン

　

チョコパン、レーズンシナモンパン、山食。

大きくふくらまないなら、小さく焼けばいいのよ。ふふふ。