お弁当三日分

3月に仕事関係のテストを受けることになり、勉強をしています。

6時に起きてから、12時に寝るまで走りっぱなしの毎日の中で、少しでも勉強時間を捻出するために、一層バタバタしています。

久しぶりに算数したり、たくさんの暗記事項があったり。うひゃーな毎日です。

０が足りなかったり、多かったり、小数点の位置を間違えたり。小学生の息子たちの算数を教えていた時に、あれだけ口を酸っぱくして注意していたことが、できていません（涙）



水曜日　鶏むね肉の塩麹づけ蒸し（千切りキャベツ）、卵焼き、ニンジンサラダ。



木曜日　プルコギ炒め、卵焼き、白菜とさつま揚げの煮物、ニンジンとピーマンのきんぴら。



金曜日　卵焼き、肉団子（市販品）、はんぺんのチーズはさみ焼き、ごぼうと人参のきんぴら。


明日は朝早くに出発して、スキーへ行ってきます！

暖かさを感じる日

今日は、本当にあったかくて、びっくりしました！

ひどい花粉症のダンナから、「外に洗濯物を干さないように」と釘を刺されました。

そうかー。もう、そんな季節かー。



山食とシナモンレーズンロール。

もう、びっくりするほど、発酵が早くて、びっくり！こんなに違うもんか！と改めて驚きました。




レンコンのはさみ焼き、ソーセージと野菜のナポリタン風、卵焼き、きんぴらごぼう。


明日はまた、真冬に逆戻り。寒くなりそうです。

いやだなぁ・・・・

地球ドラマチック

我が家で、ずっと見られているテレビ番組の一つにNHK教育の「地球ドラマチック」がある。

外国のドキュメンタリー（子供向け？）を宇宙、生物、文化人類学、などなど多方面の番組がある。恐竜から子供の貧困問題まで。

最近、これを特に真剣に見ている下の息子。

「だって、英語の模試の長文に出てくるかも」

確かに、知っている話題が出てくると、英語の点数が良くなるのは、基本的に英語の力が弱かった上の息子も同じだった。面談で担任（英語）の先生にも話したところ、

「そんな賭けみたいな・・・」とあきれられましたが。

実際に出てきたことがあるので、バカにもできません。

英語の力がつくのが一番なんでしょうけどねぇ・・・。




シュウマイ、卵焼き、根菜のきんぴら、サツマイモの塩蒸し。

シュウマイを作る

母直伝のシュウマイに、私のアレンジを多少加えた我が家のシュウマイ。



玉ねぎたっぷり、エノキのみじん切り、キャベツか白菜を底にひくのが、私のアレンジ。

要するに野菜多め（笑）

久しぶりにパンを焼く

久しぶりにパンを焼きました。

コストコでパンを買ったり、頂き物があったりで、最近さぼっていましたが、とうとうなくなってしまったので。

１ｋｇの粉をこねました。



ショコラブレットと山食。

いつものパンです。



昨日　肉団子（市販品）、卵焼き、根菜のきんぴら、ソーセージとピーマンのナポリタン風。



今日　豚肉と野菜の炒め物、卵焼き、根菜のきんぴら、サツマイモの胡麻和え。

柔らかさの問題

今日はお客さんが来るので、昨日からお菓子をせっせと焼いていました。

疲れていても、こういうことはできるんですよね。なんでかな～（笑）

今回のお菓子は4種類。



柔らかい、マンゴーチーズケーキ。底に市販のチョイスを敷き詰め、クリームチーズ＆マンゴーの生地を入れ、その上にマンゴーソースを乗せた3重構造。ただ、もう少し固くてもよかったかなー。でも「柔らかくて、おいしいよ」という感想が多かったので、これでもいいのかな。でも、イメージ的には、もうちょっと自立してたつほどの固さが欲しかった・・・・



そして柔らかいといえば、こちら。クリームがこちらも少し柔らかかった。

ロールケーキも、生地がふわふわなので、クリームもやわらかめのほうがおいしい。でも柔らかすぎると切りにくいし、形としてもきれいじゃない。

ここら辺の按配が本当に難しい。




そしてこちらは、カリカリサクサクお菓子。


カントリークッキーと、ナッツとチョコチップのビスコティ。

ビスコッティは、久しぶりだったけど、やっぱり好き。



塩鮭、卵焼き、レンコンニンジンごぼうのきんぴら、大根と油揚げの煮物。

超地味地味弁当。

ね・・・ねむい・・・・

夕食が終わり、一息ついて、ストーブの隣に座ると、すかさずレオが、膝にのせて～とやって来る。

レオを膝にのせていると、もう、眠くて、眠くて、眠くてしかたがない。

レオから出てくる何かが、眠気を誘っているとしか思えない。

ひどい時はそのまま2時間（12時ぐらいまで）寝ててしまっている・・・・

あれもこれもやりたかったのに・・・

そんなこんなで、最近のブログは1日置き更新です（爆）



昨日　鶏ちゃんとキャベツの炒め物、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、プチトマト。



今日　豚丼、卵焼き、青菜とハムの中華炒め、大根と油揚げの煮物。


ああ、PCの前に座っているというのに、レオがやってきて、膝に無理やり乗ってきた。

おかげで眠気で中華炒めが仲介板めになったり通貨板めになったり・・・・

ああ…眠気が・・・・・

柚子マーマレード

去年の年末よりちょっと前に収穫した、ベランダの花ゆず。

ずっと冷蔵庫に入れてありましたが、やっとマーマレードになりました。



リンゴを2個、ちょっと多めかな？と思いつつ、すりおろして入れました。収穫してから時間がたってしまったので、ちょっと果汁は少な目。皮を1回のみゆでこぼし、果汁と砂糖とリンゴのすりおろしを入れたマーマレードです。


香りも味も満足のできです。


お湯で割って、ゆず茶にしよう～♪

3日分のお弁当

もうちょっと、こう、暇があるといいなぁと思うんですが、なかなかそうはいきません。

毎日走り回っています。

仕事＋α、何かあると、座るひまもないという日が続きます。

あと2，3年の我慢なんだとは思いますが。でも、もうちょっと何とかならんかな～。



木曜日　豚肉と野菜炒め、卵焼き、赤かぶの塩もみ。



金曜日　豚丼、卵焼き、赤かぶの塩もみ、ピーマンとソーセージのしょうゆ炒め。



土曜日　鮭のソテー、卵焼き、ソーセージ、ぴーまんとちくわのしょうゆ炒め、チーズ。


ありこのおつかい、今日語りました。ちょっとホッとしました。

さあ、今度は試験勉強（試験は3月上旬）です。まだまだ頑張らねば！

イチかバチか

昨日から、ものすごく忙しく過ごしています。

仕事は立て込んでるし、帰ると息子から「パンクした」コールがかかって来るし（タイヤとチューブ取り替え・涙）。

そんなこんなで。ご飯を作るのもばったばた。今日の夕飯も、作ろうとして、ガス代に大量の水をこぼして、三つのガス口のうち一つが水没。ガスがつかなくなった。まず、点火の火花が出ない。

あ～～～、とうとう壊れたか？なにせ17年。修理2回。次壊れたら、取り替えといわれている。

でも、乾けばつくかも。水没だけかも。

良く拭いて、30分後。つかない。

夕飯を作らなくちゃいけないのに、一番火力の強いガス口が使えないのは痛い。

・・・・もしかして？

いつもストーブに着火するチャッカマンが目に入る。

シューっと音がしているってことは、ガスは出てるんだよね。

試しに、チャッカマンで点火。おお！！つくじゃないか！！

もし壊れていたとしても、しばらくこれでしのげるな・・・と。少なくとも明日の朝は。

しばらくガスを付けていたら、乾いたのか、見事復活。よかった！！

今でもストーブの点火はチャッカマンだし、昔ガス台だってマッチで火を付けていたよな～。




昨日　鶏とキャベツのみそ炒め、卵焼き、ピーマンとちくわのしょうゆ炒め。



今日　プルコギともやしの炒め物、卵焼き、人参のナムル、サツマイモの塩蒸し。