happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

よいお年を!

2010年12月31日 | つぶやき
今年は、まさかの猫がもう1匹増えた年でした。



すでに、もうこの貫禄。

さて、来年はどんな年になるでしょうか。

皆さんも、よいお年を!
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ゆずマーマレード

2010年12月28日 | ジャム・保存食
ゆず湯の頃に買っておいたゆず。結局使わなかった。それじゃあ、マーマレードにしちゃえ!



500gのゆずで、3瓶分のマーマレードの出来上がり。



肉団子(市販品)卵焼き、ひじきの煮物、にんじんとピーマンのきんぴら。
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寒い日

2010年12月27日 | ネコ
寒い日が続いています。



昼間の猫は日向で昼寝。午前中は日の光が入るので、日向を探しています。お日様だ~~~いすき!



夕方から夜はストーブの前。



くっついたり、離れたり、仲良く半分こ。



ソーセージ、卵焼き、ピーマンのきんぴら。
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今年のクリスマス

2010年12月25日 | つぶやき
受験生がいるので、浮かれ気分になることもなく、子供たちの好物メインに料理をつくりました。

あとは、たっぷり作ること。



まずは、鶏のから揚げ。2キロ近く揚げたでしょうか。大ぶりにきって、ボリューム感もたっぷりです。



ジャガイモとサツマイモのフライドポテト。素朴に皮付きです。



クラッカーとクリームチーズ。



ファイヤーキングの3コンパートメントは、思ったよりも便利です。



ワンプレート風にもりつけて。 今日のメニューはこのほかに、野菜たっぷりトマトスープ。を作りました。

さて、ケーキは・・・



今年はボックスケーキ。たっぷりの果物とたっぷりの生クリーム。



大小二つ作りました。

さて・・・この量の料理とケーキ。きれいに食べきりました。

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忙しい日はお弁当

2010年12月24日 | お弁当
冬休み開始。

でも、ダンナは仕事だし、私も仕事だし。

おまけに上の子の三者懇談が会ったり、銀行へ行かなきゃ行けなかったり。
今日も盛りだくさんに忙しい。

そんな日のお昼はお弁当に限る。

朝は忙しいけれど、その後は楽だからね。



長いもの豚肉巻き、卵焼き(プレーンとミックスベジタブル入り)小松菜のおひたし、レンコンとにんじんのきんぴら。
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黒ねこのおきゃくさま

2010年12月23日 | つぶやき
クリスマスに間に合いました!



それは、この絵本。「黒ねこのおきゃくさま」です。ストーリーテリングをやっている人なら必ず知っている、「こすずめのぼうけん」の作者、エインズワースの作品です。

嵐の中、やってきた黒ねこと貧しいおじいさんのお話です。



いちばんすきなのは、このシーン。「まきがぱちぱちもえて、とけいがカチカチなって おきゃくさまはのどをごろごろ鳴らしています。」

とにかく、ねこの絵がかわいい!!冬のこの時期に必ず読みたくなります。



我が家の猫たちも、くつろいでいます。そらとレオが幸せそうだと、私も幸せいっぱいな気分です。



小松菜とソーセージの炒め物、卵焼き、れんこんとにんじんのきんぴら。
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お茶の時間

2010年12月22日 | つぶやき
いつも「どうしてこんなに?!」と思う毎日ですが、特に今年の忙しさはもう・・・・

目が回るくらいというよりも、もう目が回っています。

でも、そんな時こそ、ちょっとゆったりした時間が欲しいもの。

今日は仕事が休みだったので、ちょっと大掃除。洗面所とトイレとお風呂の一部。もう、かなりがんばりました。でも、悲しいかな、水周りってすぐ汚れるのよねぇ。

まあ、一休みにコーヒーでも。



久しぶりにサイレックスを取り出してきて、コーヒーを入れて。私が持っているサイレックスは下だけなので、上はマグカップ用のコーヒーフィルター。



コーヒーのお供は、最近お気に入りのキットカットの大人味(笑)

お気に入りのものを使って、お気に入りのマグで。それだけで、元気倍増♪



秋刀魚の開き、肉団子(市販品)、卵焼き、ピーマンとにんじんのきんぴら、マカロニサラダ。
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マラソン大会

2010年12月21日 | お弁当
上の子の学校は、期末テストが終わると、マラソン大会があります。

上の子は、長距離走は得意なので、いいのですが、嫌いな子はやっとテストが終わったら今度はマラソンかよ~~~(泣)なんだろうなぁ。(私だったら絶対そうなる)

去年は2位。今年も2位だったようです。どちらも、直前まではトップを走っていたのに、最後の最後で抜かれちゃったのだとか(それも、同じ人)残念だったね。でもよくがんばったね。



ちくわのてんぷら、かぼちゃのてんぷら、卵焼き、塩鮭、ソーセージと小松菜の炒め物。
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バナナチョコケーキ

2010年12月20日 | お菓子
バナナをフォークでつぶして、ココアスポンジに入れて焼いたもの。



本当はシフォンにするつもりが、卵1個目から気味を崩してしまい、卵白と分けることを断念。もういいや~、とばかりに共立て生地にしました。

フワッフワスポンジとちょっともっちりバナナ入りのところ。

思いつきのケーキにしては、なかなかでした。



えのきの豚肉巻き、ソーセージとピーマンのカレーしょうゆ炒め、卵焼き、にんじんのナムル、チーズ。
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年末

2010年12月19日 | お弁当
上の子は、久しぶりの試合。



肉団子(市販品)、卵焼き、はんぺんのチーズ焼き、ピーマンとにんじんのきんぴら。

今日から、仕事が1時間早く始まるため、出勤時間も1時間早くなる。

ぎゃ~~~~~!!!
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