happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

ストーブ前の攻防

2012年01月31日 | ネコ
寒いですね。

ストーブ前で、静かな戦いが・・・・



そら、一歩リードです。

毛皮着ているのに、どうしてそんなにストーブが好きなのか・・・



野菜たっぷりハンバーグ(焦げた・・・)、切り干し大根とたまねぎの煮物、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き。

色合いが悪いなぁ。せめてシリコンカップの色を変えるべきだった(←問題はそこか?爆)






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大寒波

2012年01月30日 | つぶやき
スキー、行ってきました。

晴れているのに、あんなに寒いのは、今まではじめてかも。でも、雪のコンディションは抜群でした。

息子たちは、年末のスキー合宿で、かなり上達していて、特に下の息子は、今まで絶対行かなかったこぶ斜面に挑戦。楽しさに目覚めたようです。

ついつい私も付き合ってがんばってしまい、太ももが筋肉痛。

来年あたりは、私よりも上手くなりそうな気配です。

でも、気合と思い切りの良さは、まだ私のほうが上かな?(どんなスキーだ・爆)



にんじん・ごぼう・切り干し大根のかき揚げ、ちくわのてんぷら、卵焼き、ピーマンのきんぴら。




昨日の帰り、何とかスーパーに飛び込んで、ちくわとビールと牛乳を買って、何とか作ったお弁当です。

せっかく持たせたお弁当ですが、下の息子の学年はインフルエンザのため、学年閉鎖。お弁当は家で。明日もお休み。

猛威を振るっているようですね。皆さんも気をつけて。




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お留守番、よろしくね!

2012年01月27日 | ネコ
明日とあさって、1泊2日でスキーへいってきます。午前中は、私の仕事があるので、午後から出て、明日1日滑る予定。この前、BSで「私をスキーに連れてって」を見たばかりで、スキー気分が盛り上がってます(懐かしい!!!)

家族で旅行するのなんて、年1回ぐらい。

だいたい、私の仕事は土日(盆も正月も)関係ないし、息子たちも学校が土曜もあるし、スイミングは土曜も日曜もあるし。

ただ、この時期、入試のため、土曜がお休みになるので、それを見計らって、予定を組んでいます。

そうだ・・・去年は下の息子が受験だったんだっけなぁ。

しみじみと、1年の早さを感じます。



そらとレオ、お留守番よろしくね。



ちくわのてんぷら、かぼちゃの素揚げ、フライドポテト、卵焼き、きんぴら。


受験会場準備のため、二人とも半日で帰宅。本当はお弁当はいらなかったようだ。
ま、ダンナの分を作らなきゃいけなかったので、いいか。

明日もお弁当なし。うれしい~~~!








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麹三昧

2012年01月26日 | おやつ
塩麹もいい感じになってきています。

麹といえば・・・・甘酒。

甘酒は飲めなかったのですが、ずっと昔、自分で作った甘酒ものすごくおいしかったのですが、温度管理が面倒で、それっきり。

また、甘酒作って見ようかなぁ。

さっそく、麹だけは買ってきました。

そろそろ、味噌の仕込み時期ですし、しばらくは麹三昧の生活になりそうです。



これは、買ってきた無添加甘酒で作ったクッキー。非常に甘みが少なくて、はじめは失敗だ!と思ったのですが、食べているうちに、だんだんはまってきました。クッキーと言うよりも、あまりしょっぱくないクラッカーのような味です。

砂糖たっぷりのクッキーだと、後を引いて、ついつい食べすぎちゃいますが、このぐらいだと、味わってゆっくり食べるので、食べ過ぎなくていいかもしれません。



牛丼、卵焼き、にんじん・ごぼう・エリンギのきんぴら、ポテトサラダ。






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○○キ

2012年01月25日 | つぶやき
去年、「モテキ」と言う映画がありましたが・・・・


我が家は「コワレキ」

・・・・やめてほしい。

テレビが壊れ、車のETC車載器がこわれ、ただいま私のカメラのピクチャーカードが壊れそう。

だが、炊飯器だって、冷蔵庫だって、洗濯機だって・・・・いまつかっているこのpcも。
もっと怖いのは、ビルトインのガス台と家の給湯器。

どれも動きが怪しい・・・・

お願い!いっぺんに壊れるのだけはかんべんして!!



鶏の蒸し焼き(キャベツ)、スティックフライドチキン(昨日の残り)、卵焼き、ポテトサラダ。







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6斤って・・・・

2012年01月24日 | パン
本日のパン、900g×2の1.8kg。

食パン換算だとなんと6斤分。

一般家庭で1回に焼く量じゃないよね。
それも、消費するのも家族だけ。

おまけに、息子たちのおやつ用に菓子パンを週に1400円分近く買っているという・・・・



山食1.5斤、メッシュぱん、カナッペパンハートと花、ショコラブレット2斤分。

焼くのは2回に分けて。

ある型、ほぼ総動員。



スティックフライドチキン、卵焼き、セロリのきんぴら、小松菜のおひたし。






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おやつ

2012年01月23日 | おやつ
久しぶりにおやつ作り。



ピーナツバタークッキー。ピーナツバターと、メープルシロップとサラダ油と薄力粉。ぐるぐるっと混ぜただけのシンプルクッキー。水分が入っていないので、ほろっとした感じで、もろい感じ。味も見た目も素朴なのが私好み。



これは最近の私のおやつ。しょうがかたくり。体があったまるし、食べると気持ちがほっこりする。



豚肉のキャベツ巻き、卵焼き、かぼちゃのソテー、小松菜のなめたけ和え。






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おにゅ~~~♪

2012年01月20日 | つぶやき
流行にはほとんど興味がない私。

でも、料理に関するものは別。

つい買ってしまうことも・・・・

そんなものが今回も。

まずはこれ。



エアロプレス。

コーヒーを空気の圧力で入れるものです。巨大な注射器みたいな形です。
これが早くておいしいコーヒーが入れられると知り、しばらく考えたのですが、思い切って購入。

技術がなくても、おいしく入れられるのが特徴。朝忙しくても、おいしいコーヒーが飲めます。

そして、もうひとつ。

これは流行っているのかな?最近良く見るんですが。



フードポット。

半額の値札につられて買っちゃいました。

お弁当にスープを持っていくときにいいでしょうが、家でお昼を食べる私にとってはいまいち使い道がない・・・・と思っていたのですが、結構使えそうです。

容量は300ml弱。コーヒーでもいいんじゃないかと思い、早速エアロプレスでコーヒーを入れました。

主婦はゆっくり座ってーコーヒーを飲むことができません。熱いコーヒーを入れたとしても、あれこれやっているうちに、コーヒーは冷めてしまいます。

ところがこれに入れておくと、ふたをしておけば、1時間ぐらいはかなり熱いままです。コーヒーが冷めちゃって、悲しい思いをすることもなくなりそうです。

もちろん、朝、熱々の具沢山味噌汁を入れておいて、お昼におにぎりと一緒に食べても、そこそこはあったかかったです(熱々とはいきませんが)



ごぼうとにんじんと切り干し大根のかき揚げ、レンコン・かぼちゃ・ちくわのてんぷら、ひじきいり卵焼き。









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あっという間

2012年01月19日 | つぶやき
今日1日、お休みでしたが、何もしないまま。気がついたらもう夜。

ああ・・・・・

唯一、買い物に行って、念願のお茶碗を買いました。



私のお茶碗、ずっと息子が使っていた子ども茶碗のお下がり。左のピカチュウがついたやつ。どうでもいいものって、本当に割れない。

もういい加減に買い換えたいと思って、探していたのですが、気に入ったのが見つからず。

やっとこれ!と言うのを見つけました。食べ過ぎないように、小さめです。



ソーセージのナポリタン風、卵焼き、ひじきの煮物、ちくわの磯辺揚げ。





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リュスティック風チョコパン

2012年01月18日 | パン


実は、分割したまま焼いただけ~~~(爆)




野菜たっぷりハンバーグ(さらにミックスベジタブル)、ひじきの煮物、卵焼き、自家製切り干し大根の煮物。







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