パンが大きくふくらまない

パンが大きくふくらまない。

生地も発酵もよかったのに。

もしや、安い強力粉に変えたせいか？

もろもろの値上がり、つらいっ！

１５年、もうすぐ１６年

急に寒くなってきました。

保冷剤はいれなくなりました。

なんでもないお弁当も、１５年。

秋の味

今日のパン

山食とチョコパン

チョコもはみ出さなかったし、うまくできた！

リンゴジャム第二段

レーズンシナモンアップル

バタートーストにのせると、アップルパイ。

秋の週末

ソーダブレット作ったり、ビビンバだったり、ギョウザだったりの週末。

秋山も終盤。山小屋も閉まったところも多いし、雪も。あと、１回ぐらいテント泊したいなー。

いきなり

お弁当に、保冷剤を入れなくていい季節がきた。

あっという間に！

今年は季節の移り代わりが早い。

というか、いきなりかよ！というレベル。

季節の変わり目

今回は、生地もバッチリ。

発酵も良し！

やっと、ちゃんとしたパンが焼けた。

季節の変わり目って、イロイロ難しいよね。

パンだけじゃなく。


紅玉リンゴジャム、はじまりました🎵

やってもうたーーーー

生地もバッチリ、１次発酵もバッチリ‼️

　

だったのに、２次発酵してるの忘れて、発酵オーバーのパン。

カットすると、気泡が大きい。食べられないことはないのが、不幸中の幸い。

あーーーーあーーーーーー