今年最初の・・・・

アイスクリーム

だって今日は本当に暑かった！！

アイスクリーム液を作ったら、よく冷やして、冷凍庫でアイスクリーマーのポットを冷やしておいて、あとはぐるぐる混ぜながら２０分。おいしいアイスクリームが出来上がる。

だが、冷蔵庫を数年前に変えてから、なんだかうまく出来ない。規定の時間回しても、ゆるくてとても食べられない・・・。
冷蔵庫のメーカーに電話して、冷凍庫室の、冷気の吹き出し口をきいて、そこでポットを冷やすようになってから、だいぶよくなってきました。

今年も活躍してね！

ドーナツ

下の子が、「これ読んで」と持ってきたのは・・・



バムとケロのおかいもの

これを読むと、無性にチョコドーナツが作りたくなった。
そこで今日のおやつは、チョコがけしたドーナツに決定！



ふんわりドーナツに、パリッと固まったチョコ。
カラースプレーは、たっぷりと（笑）

だって・・・・



ケロちゃんの食べてるドーナツが、食べたかったから！

準備はＯＫ！

店頭に、青梅が並び始めた。こうなるとじっとしていられない。
さっそく梅仕事の準備。
お酒を買って、ビンを洗って・・・。

今年はホワイトリカーを２升、ウィスキーを４ℓ。
去年よりもだいぶ控えめ（爆）
梅サワーもつける予定。

たくさん作りたいのは、梅ジャム。
南高梅で作ったジャムは、甘くて酸っぱくて本当においしい！！上の子の大好物。

後はおいしい梅を待つだけ

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ブライアさんから、名無しバトンがまわってきました。

なぜに名無し？

疑問を残しつつ、行きます～

1）まわす５人を最初に書いておく

のっけから、無理な注文！！５人もいません

nagajin2さん
らんぜさん

もしよかったら、お願いします。

2）お名前は？

ハッピーブランドです。本名の名前から。
もし、お菓子屋さんをしたら、この名前にしようと思って、考えました（笑）

3）おいくつですか？

２５歳です。誰がなんと言おうと２５歳です。でも子供が信じて、先生に「お母さんは２５歳！」と言ったとか言わなかったとか・・・（爆）

4）ご職業は？
専業主婦です。それ以前は、競馬関係の情報処理のプログラマーという、非常に限定された世界にいました。ちっとも再就職に役に立ちません。万馬券とか、調教師の集計のしかた知っていても・・・。もちろん、競馬は当たりません（爆）

5）ご趣味は？

なんだか、お見合いをしているようだ（笑）経験ないけど。
スキー、水泳、読書かな？アウトドアも好きだけど、趣味というよりも強化訓練状態の今日この頃。趣味というには、ちょっとためらわれます。

6）好きな異性のタイプは？

う～～～ん、これまた難しい。顔の好き嫌いというよりも、私とあうか、あわないかが一番重要。顔がかっこよくても、という人は問題外。

7）特技は？

声が大きい。これは特技じゃない？子供の怒りすぎ？（爆）
チョコがけの時に、チョコを余らせたことがない。これは特技といえる？

8）何か資格を持っていますか？

運転免許しかもってない
ほかになんかあったっけ？





アマチュア無線４級





携帯電話が普及している今、まったく使えない・・・・

9）何か悩みがありますか？

最近、お風呂の中で必ず寝ちゃう。溺れはしないけど、時間を落としたようで悔しい・・・・

10）お好きな食べ物とお嫌いな食べ物は？

好きな食べ物　栗、梅酒の梅、パン、甘いもの全般、特にミントチョコ。きゅうりは何本でも食べられる（笑）

嫌いな食べ物　お刺身など、生もの。結婚して、ずいぶん食べられるようになったが、貝類は今でも苦手。鰻も食べられない。高いものが食べられなったので、親は偏食をなおさなかったらしい。

11）アナタが愛する人へ一言

ダンナへ。いつもわがままに付き合ってくれてありがとう～～～四万十川で泳ぎたいとか、屋久島へ行きたいとか、とんでもない計画は、大体私の思いつきなのに、それを実行してくれます。あなたの計画性がなければ、実行できなかったでしょう。

12）回す5人を指名すると同時に、その人の他己紹介を簡単にお願いします （他己紹介は手短にいきます）

nagajin2さん　日々の暮らしを大事にしている方です。花の写真、猫の写真など、どれも温かいまなざしを感じます。

らんぜさん　　パンからお菓子、そして日々のおかず、どれをとってもおいしそうです。

どうでしょう？自分でも、思いもかけない一面をのぞいたような気分です。

しその間引き菜

紫蘇ダンナが間引きました。間引くのも大変でしたが、これを洗って、根をちぎって・・・・。

もう気が遠くなりそう。

４人がかりで、３０分。ちぎるちぎる。大き目の葉は、千切りにして、小さいな物は、茎ごと佃煮風に煮てしまいました。すると、ボウルいっぱいあったのがすこ～～しに（苦笑）



お昼ごはんの鮭そぼろと長いもののどんぶりに添えて、全部きれいに食べちゃいました。

早く、たくさん紫蘇の葉が食べられるといいなぁ。

ベランダの風景

今年も、我が家のベランダは、これでもか！というぐらいにぎやかです。



どんぐりは、こんなに大きくなりました。



上の子が学校からもって帰ってきたインゲン。



今日、ホームセンターで下の子が買ったオジギソウ。



紫蘇。そろそろ間引きをしなくちゃいけません。



もらいもののわけぎ。球根ごともらったので、
いくつか植えてみましたが、はたして・・・？！



バジル。今年も期待してます



アップルミント。のび放題。食べて食べても追いつきません。



しし唐と鷹の爪。
この二つは交配しないように、ベランダの端と端に。
しし唐が辛くなっちゃうと、困るので。



元気のないゆず。
だいじょうぶかな？



今日、下の子が蒔いたひまわり。
古い種だから、ちゃんと発芽するかな？

これだけあるというのに、夕方にダンナが明日葉を買ってきました。

・・・・まだ植えるの？

夏休み前には、下の子が、学校で育てているプチトマトを持ってかえってくる予定。今年のベランダも大賑わいです。

ボックスケーキ

「何度でも食べたい、ずっと作り続けたい毎日の焼き菓子と特別な日のケーキ」（稲田多佳子）に載っている「ボックスケーキ」

ラフなのにゴージャスなケーキに、目からうろこ。私が一番苦手なデコレーションの必要がないのに一目ぼれ（笑）でも、我が家に、ちょうどいい大きさの入れ物がないので、ずっと作れずにいた。

ところが、ぴったりな入れ物を見つけてしまった！！
以前、お世話になったＫino-ＳＨＯＰで
オールドパイレックスのレフ（保存容器）のＬサイズ。レフは以前から欲しくて仕方なくて、ずっと眺めていたのだが、思い切ってお買い上げ。



さっそくボックスケーキを作った。こんな風に出来上がったら・・・



蓋をして、冷蔵庫へ。

このレフ、蓋もガラスなのがいい！！から揚げなどを漬け込んでも、匂いがつきにくいし、お皿としても十分使える。それに、思ったよりもガラスの蓋のがたつきがなく、ぴったりとしているので、実用性も十分。いい事づくめなのだ



野外学習から帰ってきた上の子と、学校から帰ってきたしたの子のおやつに、スプーンでざっくり分けて、いただきます～



ケーキの取り皿、実はこのカップ＆ソーサーのソーサーです。レトロな柄がかわいいでしょ？
これは、１０年近く前に、近所でやってやっていたフリーマーケット（というよりもバザー？）で買いました。おばあちゃんが５個で５００円というので、買ったのですが、ずっと棚の中にしまって使わずにいましたが、アメリカンコレクティブルに興味を持つようになってから、引っ張り出してきて使うようになりました。

結構似た雰囲気なので、違和感なく使えます。
同じ時代のものなのかな？

小さい型

私、小さい型が大好きです。気がついたら、こんなになっていました。
どれも２～３センチの大きさのものが多いです。鉄板の大きさ分を買うと、ものすごい事になるので、組み合わせて使っています。
それでも、１種類につき、最低２０個はあるかな？


シェル単体型
これは普通のマドレーヌ型なので、４ｃｍほど。


小菊型
３ｃｍほどの型。
はっきりと模様が出るので、お気に入り。


小判型


正方形型



フナ型
これは大き目の型。１２ｃｍほど。アルミ製のゼリー型。
焼き菓子に使うことがほとんど。


バルケット型


バルケット型
こちらはひだ（？）のないタイプ。こちらのほうがするっと抜けやすい。


フィナンシェ型
標準的なフィナンシェ型


ひし形型
これが一番小さく、長いほうでも２ｃｍぐらい。
シャープな形がお気に入り。
クッキー生地をつめて焼いたり。


小さな型はかわいいが、型の準備と後片付けが大変。
生地を作るよりも、洗う時間のほうが長かったりする。
小さい型を使うと、てきめんに手が荒れてくるほど。


それでもやっぱり、小さい型が好き～～～～

わらしべ長者

ものすごく久しぶりにシュークリームを作った。来たお客さんに出して、お土産にも。

そうしたら、わけぎをたくさんもらって、中華あんかけを一鍋分もらった。いちごももらった。そういえば、昨日は、アスパラガスをもらった。

今日の夕飯は、アスパラのおひたし、わけぎの卵焼きの中華あんかけ。もらいものばかりの夕ご飯（笑）

これぞ、わらしべ長者


シュークリームのレシピはこちらのクッキングへ

パイ

最近、甘くないパイがお気に入り。

今日は、いつも来てくれているお友達が来て、みんなでパン作り。
そのほかに、いつもお菓子を作っているのだが、この前、玄米ときのこのパイが好評だったので、今回も。今日はキッシュと２種類のパイを作った。

パイは、軽食っぽいけど、バターがしっかり入っているので、思ったよりもおなかいっぱいになる。



今日のパンは門間みかさんのレシピの「ショコラ」
この前、一緒に買い物に行った時に購入した、ＩＦトレーを使って。
こちらは、お持ち帰りになりました。
うちの分は・・・・・

もちろん子供たちのおやつです（笑）

きのこと玄米のパイのレシピはこちらのクッキングへ

疲れたときは

登山疲れか、甘いものが欲しい。そんなときはチョコに限る！
「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」（門間みか　稲田多佳子）より「チョコとラムレーズンのクグロフ」
でも、このレシピ、数日おいてからのほうが、おいしいらしい・・・・

・・・・・我慢するか。



こんなものが届きました。

さて、なんでしょう（笑）