いい感じの食パン３斤。
寒すぎると発酵が進まないが、今ぐらいでイースト少なめ、１日発酵ぐらいがちょうどいい。
ドライイーストがなくなってきたので、次からパネトーネマザー使ってみよう。
山食２斤と、シナモンレーズンロール。
自転車で出掛けている間に1次発酵。帰って来てから、ごはん作りつつ、成形、2次発酵、焼成。
上の息子も来たので、餃子。
１００個、ホットプレートに入らなかったので、肉厚グリルパンを使ってみた。もともとは、BE-PAL付録だったらしいのだが、大好評だったので２個セット＋収納ケースで売り出したらしい。衝動買いしちゃった。
最近、週に２回ペースで、パンを焼いています。
消費が多い❗
１回に１kg。３斤分ぐらい。なかなかの量だ。
クランベリーチョコと山食。
いちじく&クルミと山食。
いちじく&クルミは、クリームチーズと合わせるのが最高。
…ついつい食べすぎちゃうのが原因かもーーーー
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