大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

泳ぎ才巻海老

2014年07月17日 | 日記

こんばんわ♪ リナです\(^o^)/

昨日は久しぶりに高校の友達と会いました♪

でも、考えてみると卒業してから、まだ4カ月しか

経っていませんでした・・・((+_+))

早いような遅いような・・・(・o・)笑

みなさんは、高校の同級生と今でもあっていますか?(*^_^*)

私は、同窓会に憧れています♡笑

 

 

今日のオススメは、「泳ぎ才巻海老」です(^O^)/

わたしの大好きな海老♡ 

しかも生きてるなんて!なんて新鮮!

 

私が気になったのが、「才巻」という言葉(・o・)

調べてみました♪

車海老なんですけど

魚河岸では重さ30g以下のものを「巻」、それ以上を「車」と呼んでいます☆

「巻」は小さい物から「小巻」「才巻」と分けられ、「車」は同様に「車」「大車」となるそうです♪

 

今日のは、車と呼ぶほど大きくないので

才巻海老と書かせていただきました(*^_^*)

 

でも、見た感じ 

全然小さい感じはしませんでしたがっ((+_+))♡

 

是非、食べに来て下さいね♪♪

お待ちしております!

 

 

 


太刀魚に天然うなぎ!

2014年07月15日 | 日記

こんにちわ♪ リナです(^_-)-☆

今日は天気が良くて、夏~って感じですね☆

 

今日のオススメは、「たちうお」です(^^♪

一本まるまるの綺麗な太刀魚だったんですが・・・

私のミスで写真が貼れなくて、さばきおわったあとの

太刀魚になってしまいました・・・m(__)m

 

太刀魚、めちゃめちゃ綺麗ですね!

銀色!すごーい!と思いました。。

 

お造りにしたら、新鮮ですし

美味しいですよ~(^_-)-☆

 

 

それと、今日は幻の「天然うなぎ」も

ありますよ!!! レアですよぉ~(+o+)♡

 

是非食べに来て下さい!!

 

お待ちしております♪

 


生食できるカボチャ!?

2014年07月13日 | 日記

こんばんわ♪リナです(^O^)/

珍しく日曜日出勤☆

雨やんでよかったです(:_;)

 

蒸し暑くて蒸し暑くて・・・

 

 

 

今日のオススメは、「コリンキー」です(*^_^*)

生で食べれる黄色いカボチャなんですよ♡

初めてみました\(^o^)/

 

「コリンキーは山形県の山形セルトップと

サカタのタネによって2002年に品種登録された

生食できるカボチャの品種です。」

 

と書いてありました☆

皮が柔らかいらしいです♪

かぼちゃ好きの方はオススメですよっ♡

 

興味のある方、食べに来て下さいね\(^o^)/

お待ちしております♪


今日のおすすめ☆いわし☆

2014年07月11日 | 日記

昨日の夕方、キレイな青空だったので・・・

    

      もしや これは!!!!!

嵐の前の静けさに違いない!! 

 大荒れになるんだろうなぁ~って思ってましたが

 

     台風それて 良かったですね(^^♪

 

今日のオススメは ≪いわし≫です。

  鮮度抜群!!  

もちろん生で食べて頂くもよし◎

脂がしっかりのっているので 塩焼きもオススメです!(^^)!

  食べに来て下さ~い。お待ちしております。

 

 


じゃこ♪

2014年07月10日 | 日記

こんばんわ☆リナです♪

晴れてきましたね(*^^)v

台風・・・(;_:) 今日の夜も雨だとか・・・

降りませんように!!m(__)m

 

 

今日のオススメは、「じゃこ」♪

写真は、もうすぐ炊きあがるときの「じゃこ」です☆

私は、今日まかないで食べました♪(*^_^*)

 

御飯にも合うし美味しい!!

写真にも写っている 黒い実は、山椒なんですけど

食べた時に、山椒の香りがフワ~っと広がりました♪

 

山椒が苦手な方でも、気になるほど強い香りじゃないので

食べれるとおもいますよ(^_-)-☆

 

お酒が飲めない私なんですが

小さい頃から、おつまみが好きで

これは、お酒のあてにもピッタリだと思います!

 

是非、食べに来て下さい♪

 

お待ちしております☆