わすれたいのこ

最近営業後に料理長のモチベーションを上げるため

好きな音楽やら雑学動画を流してるのですが

その中でキン肉マンクイズを流すと

モチベーションどころか動画にくぎ付けになってしまう始末で…

 

でも面白いもので、キン肉マンクイズをやると料理長が

解説付きで答えられるので、聞いてるこちらも楽しくなってしまい

キン肉マンってすごく面白いのでは？と思ってしまってます。

 

料理長の記憶力すごいです。

 

さて本日のオススメ

　たいの子

ジェロニモのウララララは覚えてるのに

たいのこをメニューに載せるのは忘れてしまった様です＾＾

 

今からが旬、「鯛の子」です！

今の時期の真鯛といえば、「桜鯛」ですが

これから６月頃までが産卵期となるので

体色が鮮やかなピンク色になることからそう呼ばれております。

そして鯛の身のみならず、この時期ならではの美味とされるのが

「卵」、なのです。

濃厚な旨味がありながら、優しくて、上品＾＾

ほんの少しを口に入れただけで、その確かな美味しさを

存分に感じさせてくれる、春の味わいの一つなのですｂ

 

ごえんでは素材の味が活きる様

優しい味付けでお出ししております。

 

お出汁炊いた、ふっくら鯛の子

今日みたいな日は暖かく炊かれた鯛の子で一杯いかがでしょうか＾＾

 

皆様のお越しをお待ちしております。