玉目鯛

みなさんこんばんは

本日のオススメは「玉目鯛」です

料理長が「鯛と名が付くの中で一番美味い」と絶賛する玉目鯛ですが、実はタイ科ではないそうです

西日本太平洋に多く、めったに獲れない高級魚で、今しか食べられない貴重なお魚です

「目一鯛」とも呼ばれ、その名前からもわかるように、大きな目が特徴的です

脂がのった最高級の白身を、是非ごえんでいかがですか

お待ちしております