カラスミ出来上がりました！！

今年のカラスミが出来上がりました～
ボラの子をひとつずつ丁寧に針を使って、血管の掃除をし、
塩漬けした後、干していくそうです


料理長がブツブツ独り言を言いながら掃除しているところを写メりました！(笑)

是非ご賞味下さい(^0^)
私の口には入るんでしょうか…(苦笑)