大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

☆目板カレイ☆

2011年10月25日 | 日記

みなさま、お久しぶりです

最近ブログをさぼっていました、みどりです

本日は、わたしが目板カレイをご紹介します


目板カレイと言う名前は、俗説には

目と目の間に棘があり、ここを持つと痛いからだそうです

名前の由来って、びっくりするようなものから

ほえ~っと感心するようなものもあって面白いですよね


そんな目板カレイ

鮮度抜群なのでお造りでいかがでしょうか

うに巻も最高に美味しいですよ

 

みどり


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