大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ヤイトカツオ

2023年11月02日 | 日記

いい日和でした。

今年は暖冬になるらしいですがどんな感じなのでしょうか?

 

明日は文化の日、国民の祝日です。

ごえんの営業時間がイレギュラーになります。

明日は17時から23時まで

よろしくお願いいたします。

 

本日のおススメ

    ヤイトカツオ

幻のレア鰹、トロトロのモチモチ!!

 

ヤイトカツオは背中が「中トロ」腹側が「大トロ」といわれる事があるくらい脂がのってます。

身質はもちもちした感じです。マグロと見紛う事も。

刺身でもよし! 炙ってもよし! たたいてもよし!

 

あといい感じのタラ白子も入荷しました!

ごえんで如何ですか?

皆さまのお越しをお待ちしております。