のどぐろ☆★

こんばんは

今日から8月です

昼夜問わず蒸し暑い日が続きますが、熱中症にはお気をつけくださいね

 

本日のご紹介は…のどぐろです！

この時期にしては丸々と太っていて、とっても美味しそうです

のどぐろは別名「アカムツ」と呼ばれていますが、

”むつ”とは、脂がのっているという意味の「むつっこい」という言葉が

語源になっているそうです　白身のトロと呼ばれるのも納得ですね

 

ぷくぷく太って脂ののったノドグロ…料理長のお腹にそっくりです