大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

シロウオ!?

2011年04月05日 | 日記

こんばんは

本日は  シロウオ  のご紹介です

 

料理長は、この時期いつも シラウオ を仕入れてきますが、

今日は シロウオ です

 

えっ シロウオ?シラウオ?白魚?…白魚

私には まったく言っている意味がわかりませんし、

同じようにみえます

料理長に言わせると、ハゼ科とシラウオ科で、まったく別物だそうです

 

いまも元気に泳いでいるので、

ぜひぜひ 踊り食い で いかがでしょうか