第3１回旭川シングルモルトの会「７０年代 オールドボトルを飲み比べる」を開催

先月末３０日（日）に、第３１回旭川シングルモルトの会を開催しました。

会場は「カクテルバースプーン」です　最新の店舗の写真を撮りました。向かって右のドアが「バースプーン」そして左のドアが「ビストロスプーン」です。　

　　　【旭川市２・３仲通７丁目　☎0166-27-5488】

※今回のリスト（グラスシート）です。テーマは「７０年代　オールドボトルを飲み比べる！」です

※それぞれのボトルの写真です。今回は５銘柄です。

ボトルの銘柄名です。大方の方はリストの英語表記、ボトルのラベルで直ぐにお分かりになると思いますのでカタカナ表記をします。

No.1 グレンフィデック　ピュアモルト　８年　
No.2 ザ・グレンリベット　アンブレデッド　オールモルト　１２年
No.3 ホワイトホース　ファイン　オールド
No.4 オールドパー　デラックス　　　　　
No.5 バランタイン　１７年　

この日のおつまみです。例によって「ビストロ スプーン」の大介シェフが腕を振るってくれました。

このあと開会して、オーナーの種村マスターから、各ボトルの解説をしていただきました。それぞれの銘柄データについて詳しく話されました。この部分は割愛させていただきます。

今回の銘柄はそれぞれ良く名の知られたものなので、21世紀のが現在も販売されています。１９７０年代と今日のものなどと味わいを飲み比べてみるということで、種村マスターがこのようにボトルを取り揃えてくれました。

さて、いつものテイスティングの様子です。

約１時間ほど後に、参加者のグラスがほぼ空いたところで恒例の感想発表に入りました。いつものことですが、様々な感想が語られた中で、半数ほどの方が「ホワイトホース」の印象が良かったなど、味わいを評価するコメントがあったのが特徴的かと感じました。

種村マスターの今回の企画に、おおいに感謝です


※参加者 １１名（男性９、女性２）［内訳：バーオーナー３名（男性２ 女性１）　シェフ（男性）１名　 飲食業２名（男性１名　女性１名）　開業医（男性）１名　銀行員（男性）１名　国家公務員（男性）1名　地方公務員（男性）１名　無職（男性）１名］

次の第32回は、「バー真」にて９月以降に開催の予定です。