準備万端にて本日出動。

今日は夕方に、
大雨が降ると言う予報。
でも、河豚のフルコースは、
ちりが入っている為、
少し寒い位の方が美味しく食べられる。
楽しんでいただきたい。
今日は休市日なので、
豊洲からの配信メールは無い。
早朝、寝ぼけて携帯を確認しようとする。
河岸が休みなので、
メールが来るはずが無いのに。
ボケだ～。
今日は河豚１本での営業なので、
豊洲への注文は要らないのだ。
活け〆の魚は少しあるので、
開けてあるカウンターに、
河豚料理以外の料理の注文にも、
対応出来る。
残念ながら、生蛍烏賊は無し。
仕入れたその日しか、
生で食べさせられないのだ。