今日は外に１歩も出ずの日曜日。

昨日の土曜日は、
少人数ではあったが、
師匠をはじめ、
５人の常連さんが来てくれた。
昨日も、花咲蟹が、
２杯、入荷したので、
甲羅の中に身を全て詰め、
土佐酢を添えて、
すぐに、売れてしまった。
女将は、
色んな蟹を全部剥き、
殻に詰めてお出ししているが、
一番味が好きなのは毛蟹、
秋になると、
聖子蟹が出るが、
Ⅿよ子と二人で、
毎日、何個も剥く、
小さいので大変、
ズワイ蟹の雌なので、
子の旨味が贅沢で、
その美味しさを、長年、皆さんに伝えようと、
無心で身を剥いている。