河豚がいっぱい。

水槽に河豚がいっぱい泳いでいるが、
同じビルで飲み屋さんをやっている、
お店の大将が、
大の釣り好きで、
自分で釣った魚を、
破格の安さで提供している方です。
どれ位の頻度で釣りにいかれるのかは、
知りませんが、
時々、
河豚が釣れた時、
持って来て下さいます。
先日も2匹いただいたばかりですが、
昨日も3匹いただきました。
その河豚は白鯖河豚と言う河豚です。
身の他に皮と白子も食べられます。
が、
昨日のは全て真子で、だめでした。
今、店の水槽に入っているのは、
彼岸河豚で、
身しかたべられません。
活きているのをさばくので、
しこしこですが、
頂いたのは野締めなので、
少し柔らかいです。
でも有難い事です。