豊洲の魚が少ないそうだ。

女将は、
自分が鰹の刺身が好きではないので、
今まで仕入れた事が無かった。
今年になって、
進められて、
仕入れる様になった。
すると、あにはからんや、
鰹の好きな人が、
こんなにいるの！
と、びっくり、
さすが、
まるまる1本は使い切れないと、
いつものように、
わがまま注文で、
4分の１の背、
それも、昨日売れてしまったので、
今日、又注文。
鰹をいぶして干して薄く削ったのが、
けずりぶしです。
それは、開店以来、
毎日、昆布と一緒に、
出汁を造って料理してきたのに、
今まで気にして来なかったなあ。

休み過ぎも疲れた。

貧乏性の女将には、
週3かも休む事は、
結構、つらいものがあります。
最近は年齢のせいか、
すぐに眠たくなって、
みんなの優しさのもと、
ころっとさせてもらっています。
が、ずっとと言うのは、
嫌なのです。
頑張っては少しころっと休む。
居間はと言うか、
これからは、こんなやり方で、
まだまだ頑張って行こうと思います。
今週も、始まりました。
来週からは8月になります。
8月になったら、
どこかで、夏休みを取りますが、
まだ決めていません。
コロナのせいで、
世の中の動きが見えないからです。
でも、出来るところで、
やる事をやって行きます。