茗荷の味噌汁

　我が家の畑でわずか１畳もないスペースが茗荷のテリトリー。


心待ちしていた茗荷が採れた。あまりたくさんは採れない貴重品。


　昨夜は胡瓜と合わせて食べた。


今朝は手作り味噌汁。日頃は味噌汁作りは連れ合いの領分なのだが…


連れ合いは茗荷を口にしない。いわゆる嫌いということ。


個人的には味噌汁の具は茄子と茗荷に限る。












○オクラの味噌漬けもいける！


材料：オクラ１５０㌘　（ａ）味噌大２　三温糖小２　みりんと酢はそれぞれ１０ｃｃ　だし昆布適量


作り方：オクラを洗う。（ａ）を合わせる。保存袋に入れて一晩。