スーパーのメニュー紹介チラシにあった料理にチャレンジ。
２人分の材料。
（ａ）薄力粉７５㌘ 卵１個 和風だしの素小１
ちくわ２本 小ねぎ３本
切る。
ちくわは縦半分に切り５㎜幅に。小ねぎは小口切り。
ボウルに（ａ）と水７５ccを合わせて混ぜる。なめらかになったらちくわと小ねぎの２/３を加え混ぜる。
焼く。
フライパンを熱し生地を流し入れる。焼き色が付いたら裏返して焼く。
盛る。
皿にのせてソースを塗り、残りの小ねぎをちらす。
※今回はちくわが１本しか無かったのでウインナーソーセージを使った。小ねぎの代わりに我が家の長ねぎを使った。
