goo

丼の中の小宇宙 「塩らーめん」 @中華めん処 成増道頓堀

少し前に ちょっぴりリニューアルして、券売機のところに「new」の文字がある「塩らーめん」
お昼に「成増 道頓堀」でいただきました


麺の上に載るのは オーダーのつど手切りするモモ肉とバラ肉の2種類のチャーシュー、海苔、メンマ・なるとにキクラゲ。塩分を強く感じない まろやかな塩スープの「塩らーめん」。
以前の「塩らーめん」と比べると、青物がきくらげになったのと糸唐辛子がなくなっています。
スープに浮く黒いのは油で炒めた「特製唐辛子」で、いつも「小辛」を追加でお願いしています

「7年前にやっと納得いく味になった…」とHPにありましたが、いつもどおりの味で 美味しくいただきました
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 「松屋本店」... 夏越の祓いに... »
 
コメント
 
コメントはありません。
コメントを投稿する
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。