暮れの京都（第４日） 甘味は伝統のとらやで

今朝の東京は薄曇り
長かった年末年始のお休みも今日でお仕舞い。明日からはまた　普段どおりの生活が再開します。

さて　暮れの京都の４日目（12月30日）は、のんびり朝寝をしてから地下鉄で今出川まで出て、ぐるっと御所を散歩。
チョッと歩き疲れたので、一条通烏丸西入の虎屋菓寮で一服

抹茶と一緒に家人とシェアしたお菓子が「御好春気色（おこのみはるげしき）」

きんとん製　求肥包御膳餡入の春らしいお菓子です

虎屋に伝わる菓子の意匠を描いた　菓子見本帳には、『春けしき』として250年近い昔の　安永2年（1773年）頃の初出だそうです。
同社のHPには　『「気色」とは、ほのかに感じられる様子を指す言葉です。菓銘や色合いから、 さまざまな花の開花や緑の芽吹きといった春の趣を、一足早く感じていただければ幸いです』とありましたが、ほんのり春を先取りした美味しさでした