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蓬がたっぷり　近江ひら餅

2013-04-14 09:37:34 / 【甘味】
昨日は花冷えの朝でしたが、今朝の東京は晴れ 日中は20℃を超える予報です。

写真は昨日「根津山小さな追悼会」の帰り道、家人に頼まれた「たねや」の「近江ひら餅」
どこから食べても餅と餡が塩梅よく口に入るよう平たく丸い形に仕上げ、ほんのりと焼き上げられています。


ひと口　かじると、蓬の香りがふんわり広がって、次いで甘さ控えめの優小豆餡の甘さが広がってきて 春が感じられる よもぎ餅です

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