南池の隠れ家・・・ Osteria Pino Giovane

今日の東京は曇りのち雨
日中の気温は１２～３℃で、数日前の２０℃を超える陽気に比べれば多少はひんやりとした雨ですが、膨らみ始めた桜の蕾にも恵みの雨になることでしょう。

さて　写真は昨日職場の友人と行った、南池袋の「路地裏イタリアン」・Osteria Pino Giovane/オステリア・ピノ・ジョーヴァネの前菜の盛り合せ

程よく燻されたチーズにトマトのカプレーゼやコーンドビーフ、白身魚のマリネ　キャビア添えに…鴨ロース
アルコールがあまり得意でないという仲間にあわせて、やや甘口のロゼのスパークリングで口開け　

２皿目の「パスタ」は「名物　・フォアグラのソテー　ピアディーナ巻き　バルサミコソース」
北京ダックみたいにピアディーナで巻いていただくフォアグラのお味は◎ですが、ビジュアル的にはチョッと冴えないので写真は省略して、食べることに専念します

ワインを辛口の白に代えていただくお魚料理は　こんがり焼き目をつけた鯛のトマトソース、、、

オリーブオイルとバジルの香りがいいですね

ここでワインを赤に代えていただくのは、牛肉の赤ワイン煮

お肉の下の焼き固めたリゾットも美味しい

コースの〆のパスタは、エゾ鹿のラグー

濃厚な鹿＋チーズの風味に軽妙な筍の食感が素晴らしい

池袋の駅からチョッと遠い路地裏の　小体なお店ですが、５月の連休明けにはすぐそばに区役所の本庁舎が移転してくる由。
これまでも予約の取りにくいお店でしたが、ますます予約が取れなくなるかも…