ピーマンの煮浸し

夏野菜の代表、ピーマンの登場です。

スーパーでお安いピーマンを見かけたのですかさずGET！

苦みも香りも大好きな野菜です。

フライパンでさっと炒めて一番出汁を加え、みりん、料理酒、醤油を足して３～４分煮ます。

ピーマンがしんなりしたら火を止めてそのまま味を含ませます。

お皿に盛っておかかを掛けて完成です。

簡単だけど、暑い日にもたくさん食べることができる一品です(^^)





ポケモンは最初にピカチューを一体GETしただけで、それから入手してません。

二度目に見かけたときは車を停められなくてそのままスルー。

それっきり出てきませんわ。



最近、お散歩をさぼりがちなので、明日は久しぶりにポケモン活動行ってみますかね（笑）

トマトと胡瓜の味噌風味

トマトや胡瓜の季節なので毎日食べてます。

でも、さすがに飽きてくるんですよ。

今日はどんな料理にしようかと悩む日々です。

この日は自家製味噌で作った酢味噌が冷蔵庫に残っていたので
その酢味噌にマヨネーズとおかかを混ぜて、
胡瓜スライスと一口大に切ったトマトを加えます。

少量の一品ですが、確かにちょっとした変化球で美味しくいただきました。







味噌は半年くらい前に仕込みを手伝ったものです。
私も初味噌でございます。

力強い味に仕上がりました。
時間が経てばまろやかになってくるのでしょうか・・・。
観察が楽しみです(^^)