相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

月の兎

2008年05月22日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

今日は津久井ブログネットワークの一人「岩沢園芸センター」さんから素敵な花を購入しました。



こんなに可愛い花を見た事がありません!!! 「兎苔」


そしてもう一つ「アリウム・ビガンジューム」



この花は緑色のものが普通だそうですが、今回ピンク色の物が市場に出荷されていたそうで新し物好きの山羊さんは即いただいてきたわけです。  かなり大きくなるそうで何処に植えるか困っています。 CIAO 


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ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。

有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Tel 042-784-0961
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美しい薔薇

2008年05月21日 | ドリームファームの秘密

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんばんは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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 喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。
 愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

今、お店入り口の右側の薔薇がとても美しく咲いています。



ほとんどほったらかしでいますが、今年は大輪の花を咲かせたので少し驚いています。
花が終わったらアーチを組む予定です。
道路からの進入路の左側にもオレンジの薔薇が咲いています。 どうぞごらんください。  CIAO



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津久井の特産品 組み紐

2008年05月20日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


 こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為ならびに、お料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。 
 喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でもそこで喫煙をするようお願いいたしております。

 津久井の名産って御存知ですか?  「組み紐」です。
かつては鎧や兜に使われたり、帯締めなどが代表格ですが、もっと身近なものに沢山使われています。
髪留めのゴムや高級羊羹の紐やロープ、電線の被服・・・・・

 津久井観音霊場を巡っていたら津久井町三ケ木の長成寺さんの「お手綱」がこの組み紐でした。



こちらは布の藤野の福王寺さん。



 ちょっとした事ですが、特産品を使われていて参加者の方々に説明する時、すっごく誇りをもって話している自分がいました。 うっれしいなーーーー!  CIAO



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地場産ルッコラサラダ

2008年05月19日 | ドリームファームのお奨めメニュー

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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 今日は久々にメニュー紹介です。



 鈴木さんが作ったルッコラを使ったシンプルなサラダ。  その名も「ルッコラサラダ」です。
通常は市場から仕入れていますが、鈴木さんから供給が始まったので急遽サラダとしてメニューを作りました。 市販のものと比べると香り、味(コクと苦味)が全く違います。
 強烈なルッコラにパルマの生ハムとパルメジャーノレジャーノをスライスしてオリーブオイルと塩・胡椒で召し上がっていただきます。  一度召し上がると病みつきになります。
 畑でなくなり次第終了となります。 ご了承ください。  CIAO



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相模原市の田舎の津久井で、これまた出会い!

2008年05月18日 | 相模原市津久井地域

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ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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昨日津久井観音霊場ツアーのガイドをして、三ケ木の長成寺さんに伺った帰り参加者の方からとても珍しい花が咲いていると教えられました。





 「山椒薔薇」だそうで、高さは2m以上もの大きな木で沢山のピンクの花をつけていました。
この方の話しですと、この木自体がひじょうに珍しいものだそうですがこのような大きなものは、めったに無いそうで、とても貴重なものだそうです。
 山椒と名乗っていますが、確かに葉の形は似ていますが、香りは無く別種だそうです。
 この花との出会いもまた観音様のおかげです。  まだまだいろいろなものが出てきますね。  CIAO



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仲良しこよし・・・

2008年05月17日 | 相模原市津久井地域

【ピザハウス ドリームファーム】

ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


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今日も津久井観音霊場ツアーのお手伝いに出かけました。
しかも今日は観光ガイドの大役。  できるのかしらん?

 何とか大役を勤められました。 
今日の参加者の方々も圧倒的に団塊の世代以前のかたがたでした。 しかもご夫妻が半分は占めている。 みなさん仲良くお参りをされていました。 



最後の湘南村の東林寺さんで記念撮影をしバスまで三々五々歩いて行く。 
お茶離れが進んでいますが、相模原市(特に山間部)はJA がお茶の栽培を進めた結果沢山の家で御茶を植えるようになりました。 




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素敵な出会い

2008年05月16日 | 今日の出来事

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 今日は出張で東京まで出かけました。  時間調整で丸の内近辺をブラリ歩き。
竹内幸次先生の写真には届かないけど良い被写体がごろごろ。  でも津久井ではないのであまりカメラを構えていると変に思われそうでちょっと緊張。

 今、津久井観音霊場のお手伝いをしているけれどその仏様に勝るとも劣らない、感動の彫刻を見つけました。



 みずほ銀行の本店の植え込みに置かれていました。  鉄なのにジワーとした温かさが伝わってきます。 熱いものがこみ上げてきました。 現代の菩薩像と言っても過言ではないでしょうか? 
 これも観音様のお引き合わせでしょうか?
先日「出会い」の素晴らしさを和尚様から伺いました。  感謝! でも作者を調べてこなかった! CIAO



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それではご唱和を、仏説摩訶般若波羅蜜多心経

2008年05月15日 | 今日の出来事

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今日は朝から津久井観音霊場バスツアーの添乗員として働いてきました。
橋本駅8時で乗車場所でややトラブりましたが、お許しを戴きまあ70点はいただけたかなっと言う感じで、事故も無く終了できました。
 参加者の皆様温かいご声援ありがとうございました。



これは正覚寺(俳句寺)さんの一シーンですが、良い旅ができました。
三寺のご住職に般若心経のトウを取っていただき心しみ入る時を過ごせました。
残念ながら二寺兼務のご住職や所用でご不在のところもありましたが、参加者全員で唱和してとても良い経験ができました。  なにせ不信心者ですので般若心経を唱えるのが初めてで、皆さんに教えていただきながら愉しめました。(ちょっと不謹慎な言葉ですが、でも愉しんだんです)

 24日までご開帳を行なっておりますのでぜひ一寺でもお出かけ下さい。
あらためて津久井って凄いなって感じた一日でした。 CIAO



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童人夢農場のホームページが一新!!!

2008年05月14日 | 今日の出来事

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童人夢農場のホームページがやっと更新が出来ました。  長かった!!!



まだまだ未完の部分は有りますが、とりあえずこれでお楽しみ下さい。
 さあこれでHPとブログ大変な事になったぞーーー!  CIAO



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梅の実

2008年05月13日 | 童人夢農場の凄い食材

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 今日は寒い一日でした。 毛糸のセーターを引っ張り出し着込みました。
明日から天気が回復するようでほっとしてます。

 津久井観音霊場ツアーの準備で庭作業を疎かにしていたら、なんと梅がこんなに大きくなっていました。



 昨年の秋に枝を横に伸ばすように剪定をしていたので今年は実を取りやすくなりました。
自然は毎日着実に成長しています。  成長が止まっているのは山羊さんだけかな?  CIAO



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