新作ダコワーズとイスパハンのマドレーヌ「PIERRE HERME」

良くいただく焼き菓子ですが「日持ちはするのに１つ２つ食べてそのまま忘れてる」なんて事ありませんか？





2009 春の「丹青会」のお土産にいただいた「PIERRE HERME」のマドレーヌとダコワーズです。



絶妙な甘さのダコワーズはエルメの新作だそうです。お得意のイスパハンのマドレーヌとのコンビは最強です！



フランボワーズの酸味を上手く綴じ込め、弾けるバラの香りで包んだマドレーヌは、ベリー系の酸味の苦手な人でも大丈夫です。このバランスの良さが天才と言われる所以なんでしょうね v(^_^)v 食べ始めたら止まりません(^ ^; これお土産に使えます！

焼き菓子もエルメなら・・・残りません(^ ^;