信州小布施の名菓桜井甘精堂の「栗かの子」です。新宿高島屋で見つけました。スキーで長野に良く行っていた頃、大好きだったお菓子です。
栗と砂糖だけで創られたシンプルなお菓子ですが、栗好きな僕はいつ食べても感動します。今回ほんとに久しぶりに食べたのですが、とても懐かしかったです。
栗餡の中に栗が丸ごと入っているのですが、甘さの強い餡と甘さ控えめの栗とのコントラストが見事です。今風に云うとちょっと甘さが強いかもしれませんが、この甘さ結構好きです。あまりこちらでは見かけませんが、個人的にはもっと全国区になっても良いと思います。
こういう懐かしい味にも出会えるので、デパ地下は大好きなスポットの一つです・・・・・
栗と砂糖だけで創られたシンプルなお菓子ですが、栗好きな僕はいつ食べても感動します。今回ほんとに久しぶりに食べたのですが、とても懐かしかったです。
栗餡の中に栗が丸ごと入っているのですが、甘さの強い餡と甘さ控えめの栗とのコントラストが見事です。今風に云うとちょっと甘さが強いかもしれませんが、この甘さ結構好きです。あまりこちらでは見かけませんが、個人的にはもっと全国区になっても良いと思います。
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