長崎ちゃんぽん

皆様こんにちは。

　電車に乗っていると、前でスポーツ新聞を読んでいる方がおりました。
大きな見出しが・・・「ハム集団感染　インフル」と書いてありました。
ハムを食べると危険なのか？！などと考えながらの出社。
調べてみると、プロ野球の日本ハムファイターズの選手が数人インフルエンザに感染しているとのこと。
暑さで体力もおちていると、ウイルスも入りやすくなってしまいます。
皆様、うがい・手洗いで予防に努めましょう。

　さて、本日の賄いは「長崎ちゃんぽん」です。
長崎出身の内田さんが本場のちゃんぽんを作ってくれました。
　ちゃんぽんは・・・
・福建省の方言で“簡単な御飯”を意味する「喰飯」（シャンポン）がなまったもの。
・ポルトガル語の「チャンポン（混ぜる・混合するの意味）」がなまったもの。
・当時の中国人の呼び方である「チャン」と日本人の「ポン」を取ってチャンポンと名付けた。
等と、色々な説があるようです。
内田さん曰く、冷蔵庫にある野菜や魚介類を何でも入れていいのですが、かまぼこだけは忘れずに入れること！と言っておりました。

　野菜もたっぷり食べられて、お腹もいっぱいになりました。
内田さんご馳走様でした。

　本日のブログ担当：ネモト

高校野球記念日

皆様こんにちは。

　夜は少し涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑いですね。
高校野球も日々熱い試合が繰り広げられております。
高校時代は遠い昔のことなのに、毎年某テレビ局の熱闘甲子園を見ては目頭を熱くしている私でございます。
　1915年の今日、第１回全国中等学校優勝野球大会の開会式が行われました。
今で言う「夏の甲子園」です。
戦前から高校野球というのはあったのですね。
当時はまだ甲子園球場はなく、豊中球場、鳴尾球場で行われていました。
1922年に五万五千人を収容する甲子園球場が作られ、1924年から現在に至るまで、春・夏の高校野球大会はこの甲子園球場で行われています。

　さて、今日はどんなメイクドラマが起こっているのでしょうか。
今日も熱闘甲子園を楽しみに、仕事に励みたいと思います。

　本日のブログ：ネモト

残暑見舞い申し上げます

　皆様こんにちは。

　今日から仕事が始まったお父様方も多いことでしょう。
お盆は過ぎても、暑さは残ったまま。
少し疲れが残ったような顔をしたサラリーマンの方がここ銀座には見受けられます。

　今日は宮崎から小芋用品種の石川早生がとどきました。
8月から9月が旬とされるこの里芋。
茹でただけで塩をふり、指で上手く皮をおして中身を出して食べる。
小ぶりなので、パクパクと何個でも食べられてしまいそうです。
食物繊維も豊富で肝臓を丈夫にしたり、胃の表面を保護してくれる特有のヌメリのある里芋。
今日はステーキの付け合せに登場です。

　本日のブログ担当：ネモト

真っ只中です

　皆様こんにちは

　世間様はお盆休みの真っ只中と思われる本日、当店は頑張って営業でございます。
　それにしても帰省ラッシュによるかなりの渋滞が予想された昨日でございますが、以外にも中央道や東名高速の下りはスムーズに車が流れていたようですね。
　大渋滞を避け別の交通機関を使われた方が多かったのか、地震の影響から静岡方面への移動は避けられた方が多かったのか理由は定かではございませんが、渋滞情報を見て「これだったら車でお出掛けをしたのに！」と思われた方も少なくないのではないでしょうか。
　
　さてさて、本日も美味しい黒毛和牛がご用意できております。
　
　渋滞を避けご自宅でのお盆を過ごされている方、またお盆に東京へ来られている方、お盆というのにバリバリ働いていらっしゃる方、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

ドラゴンフルーツ

　皆様こんにちは。

　電車の中は親子連れで賑わっておりましたが、銀座の街はガランとした様子。
いつも番号札を取って順番を待つ銀行ですが、今日は窓口の人も高校野球の中継に目がいってしまうほどの静けさ。
皆様どちらへお出掛けですか？　

　さて、最近食後のデザートにお出ししているフルーツ「ドラゴンフルーツ」
サンカクサボテンの果実の総称を“ピタヤ”と言い、果実の商品名をドラゴンフルーツと言うようです。
龍の鱗のようにトゲトゲとした果皮に胡麻のような種が散らばった果肉。
白い果肉と赤い果肉があり、見分け方としては、ずんぐりむっくりとした丸型が赤で、やや縦長の卵型が白だそうです。
素人目には分かりにくいので、開けてからのお楽しみですね。
酸味はほとんどなく、サッパリとした甘みなので食後のお口直しには持って来いのフルーツです。

　ちなみに・・・当店のスタッフ5人中3人が今回、生まれて初めてドラゴンフルーツを口にしたそうです。

本日のブログ担当：ネモト