皆様こんにちは
お盆休みはいかがお過ごしでございましたでしょうか?
それにしても15日・16日の猛暑は凄まじかったですね。
岐阜県多治見市・埼玉県熊谷市・群馬県館林市などでは気温40度超と、聞いただけで頭のクラクラするような陽気でございました・・・・
ちょうどその頃私は京都に行っていたのですが、京都も大変な暑さでございました。
16日の朝目覚めると酷い頭痛で、「昨日の晩は飲み過ぎたな~」などと思いながら友人と昼食を食べに外へ出ると、あの暑さにも拘わらず“何やら寒気が”・・・
帰ってから体温計を取り出し計ってみると、私の体温が40度超・・・
頭痛の原因が二日酔いではなく高熱が原因だったことが判明し、なぜか一瞬“ホッとした”のは何故なのか未だに分かりません。
皆様、夏風邪には十分ご注意くださいませ。
本日の写真は二種類の“キャベツ”が届いておりましたので撮ってみました。
“キャベツ”といえば豚カツの付け合わせとして“せん切り”が不可欠ですね。
ご存知の方も多いかと思いますが、この“キャベツのせん切り”は日本人のオリジナルであります。
刺身につまがあるように、豚カツという「洋食」には、当時の「洋野菜」である“キャベツ”を取り合わせることが最も相応しい、と考えられたからだそうで、これが日本におけるサラダの始まりであったそうです。
まな板を使う料理文化を築いてこなっかた西洋では、あれだけの多種多様なサラダのバリエーションを持っているにも拘わらず“せん切りキャベツ”は存在していなかったわけですから、初めて“キャベツのせん切り”を考えた方はすごいですね。
ここ最近の天気で、全ての野菜に言える事ですが、“キャベツ”も随分値上がりしてますね。
250円超えはご勘弁でございます。
お盆休みはいかがお過ごしでございましたでしょうか?
それにしても15日・16日の猛暑は凄まじかったですね。
岐阜県多治見市・埼玉県熊谷市・群馬県館林市などでは気温40度超と、聞いただけで頭のクラクラするような陽気でございました・・・・
ちょうどその頃私は京都に行っていたのですが、京都も大変な暑さでございました。
16日の朝目覚めると酷い頭痛で、「昨日の晩は飲み過ぎたな~」などと思いながら友人と昼食を食べに外へ出ると、あの暑さにも拘わらず“何やら寒気が”・・・
帰ってから体温計を取り出し計ってみると、私の体温が40度超・・・
頭痛の原因が二日酔いではなく高熱が原因だったことが判明し、なぜか一瞬“ホッとした”のは何故なのか未だに分かりません。
皆様、夏風邪には十分ご注意くださいませ。
本日の写真は二種類の“キャベツ”が届いておりましたので撮ってみました。
“キャベツ”といえば豚カツの付け合わせとして“せん切り”が不可欠ですね。
ご存知の方も多いかと思いますが、この“キャベツのせん切り”は日本人のオリジナルであります。
刺身につまがあるように、豚カツという「洋食」には、当時の「洋野菜」である“キャベツ”を取り合わせることが最も相応しい、と考えられたからだそうで、これが日本におけるサラダの始まりであったそうです。
まな板を使う料理文化を築いてこなっかた西洋では、あれだけの多種多様なサラダのバリエーションを持っているにも拘わらず“せん切りキャベツ”は存在していなかったわけですから、初めて“キャベツのせん切り”を考えた方はすごいですね。
ここ最近の天気で、全ての野菜に言える事ですが、“キャベツ”も随分値上がりしてますね。
250円超えはご勘弁でございます。