豆苗＠金葉庭

冬になると豆苗がおいしーくなります。豆苗の時期に香港へ行くと必ず食べます。日本でも豆苗はあるけれど、香港のものとは違います。レストランで食べる時にはたいてい清炒（塩炒め）で食べます。あっさりしてて、いくらでも食べられる。

クリスマス前に香港へ行った時、ディナーしてた「金葉庭」のサブマネージャーさんがオススメしてくれた豆苗とえのき（これも日本のえのきとはちと違ってた）のスープ煮が激ウマでした。

アラカルトでオーダーしたので、少なくとも４人前はあるかと思われる量だったけれど、夫と２人でするするーっとぜんぶ食べられました。同じくこの時にオススメしてくれた、以前ブログで書いた豆腐花も食べました。どちらも絶品ですた。