たけのこを 再び頂いたので、今日はたけのこご飯と木の芽和えを作りました。
木の芽は香りがきついので好き嫌いも分かれるんだと思いますが、我が家ではあまり好まれない1品です。
どうも、くさいようです。
まあ、その気持ちも分からなくもないかも。
たけのこの木の芽和えといえば、白みそとみりんや砂糖なんかで甘めに仕上げるものだと思っていましたが、酢を入れるやり方もあるようで、食べて驚いたことがあります。
地域とかで違ってくるんでしょうかね？
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たけのこを 再び頂いたので、今日はたけのこご飯と木の芽和えを作りました。
木の芽は香りがきついので好き嫌いも分かれるんだと思いますが、我が家ではあまり好まれない1品です。
どうも、くさいようです。
まあ、その気持ちも分からなくもないかも。
たけのこの木の芽和えといえば、白みそとみりんや砂糖なんかで甘めに仕上げるものだと思っていましたが、酢を入れるやり方もあるようで、食べて驚いたことがあります。
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ぬかを使って茹でたんじゃないかと思うんだけどね。
日々たけのこ三昧です。