![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/d4/12acddcbf237ac8c958af4e9c85388d0.jpg)
こちら、まぐろのカマ。
オーブンで焼いたあと、バーナーで焦げ目をつけるの図。
本日の戦利品なり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/14/40d80decdfe7f6ede0bccd7b26401bb4.jpg)
月に一度のお楽しみの、鮮魚市場の市民感謝デー。
まぐろの解体ショーなんてやっちゃってる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/c7/9ca31326f7c83fe25e8af858a6ecd221.jpg)
しっかり最前列をキープし、ギャラリーと共に「おー」だの「すごーい」だの連発しながら観戦。
そして65kgのクロマグロは、まずは頭が落とされ、即座に「2,000円!」と売りさばかれ、そして次はカマの番。片方1,500円。
一瞬迷って、2番目に挙手!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/f8/ba52b3467a84fb1eb24678fee639dfa0.jpg)
そんなわけで、手に入れた大間のまぐろ。
小さいカマは、後ほど登場するぶりのカマ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/5d/6f98ace51b2083f6b17aee6b2cac7ba1.jpg)
塩を振って焼くことに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/8f/f640c6385514d395fc1c497f3fbe84be.jpg)
・・・と焼こうとしていた矢先に、ストップの声。
包丁を片手にやって来て、カットし始めた人が1人。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/b2/d60c9ff5b96263fb4545130eeea6439d.jpg)
刺身でも食べられるこのまぐろを生でも少し味わいたいらしく、赤身と中トロをわずかながら取り出すとのこと。
ああ、さすが。
そんなことまったく気づかなかったわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/d0/42b70d048d2de583fadf7c9cb9ce68d6.jpg)
そうして取り出された身がこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/c3/cb48853853b8cb0a7d3b5bb4ab79d875.jpg)
カットして、ちょっとだけトロ気分。
んー、うまーい。
約1,300円/100gで売られていた中トロを、少しでも味わえて満足。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/9c/eab71cf4e28f74cf3e118ab80f167cc6.jpg)
刺身気分だけでは物足りなりらしく、今度はスプーンでカマトロをこそげ取り、ねぎと混ぜてねぎトロをちょっとだけ楽しみ、ようやくその残りを焼いてカマ焼きにありつけましたとさ。
3度も楽しんで、ひつまぶしもビックリだわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/22/1513908ba04a4b592263ec1da7daab3e.jpg)
それから次は、ぶりの登場。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/45/543bccb63093f38771ae7bebe1b7a4fb.jpg)
シンクにいっぱいの60cmサイズ。でかっ。
なんと500円! 安っ。
もちろん刺身もいけてしまうという代物。
市場のお兄さんが大きめなのをチョイスしてくれ、嬉しいような大変なような。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/7c/9def0feca1b4c061626f233326a93619.jpg)
こちらは我が家で解体ショー。
時折、返り血を浴びようが、がんばる私。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/11/7c7a02a226f8b97333aa79ed5cc1c852.jpg)
柵取りして皮を引いて、4分の1の量でこんなに!
カマは先ほどのまぐろのカマと一緒に焼いていただきましたとさ。
残りは、ぶりしゃぶや、ぶり大根となる予定。
脂肪の多い魚をこんなにたくさん摂取して、なんて体によさそうなの。
LDLコレステロール値が高めな人必見なメニューだわ。
もうちょっとどこの料亭ですか、な光景ですね。
私もスプーンと醤油を持って、こそぎに行きたい!
(飲めないけれど)日本酒でぐっといきたいかんじです。
いやー、すごいもの見たわぁ…。
みんなでスプーン持ってこそいどこ!
以前こんな光景をテレビで観て、いつかやってみたいと思ってた矢先のこの解体ショー。
買わずにいられようか、いや いられまい。というわけで、これをおかずにウーロン茶でぐいっと行っときました。(←ビール3㎝で真っ赤になる下戸の私)