カリフォルニア丼

　
マグロやアボカドを使って丼。
カリフォルニアロールのアレンジ的な。
すりおろした大和芋や卵黄も添えてみました。

トッピングの刻みのりが やや太くて気になるのは、1袋5枚入りの味付け海苔をハサミでちょきちょきカットした産物だからに過ぎません。



こちらはうどを使って2品。
バンバンジー風にささみときゅうりと添えた1品と、うどの皮のきんぴらと。