いいだこの煮物

　
いいだこの煮物。
頭のつぶつぶがなんだかリアルな感じ。



結構大きく、20㎝以上あったかな。
いいだこの特徴と言われる、一対の紋も確認できます。
手前の生のいいだこの足の付け根のあたりの緑色っぽい金色っぽいのがそれです。



さっとボイルすると、足がくるくるっとなり、
それを煮ていきます。



食べ応えのあるいいだこ。
アゴが疲れる、そんな一品。