いや～おかげさまで
なんだか？忙しい毎日でございました。
今週は気を抜いている訳ではないですが
なんだか？動いているシェフです。
今夜も、GHで８０名の焼肉パーティーの料理説明を済ませ
トワ・ヴェールでチーズとワインの会。
時既に！大盛り上がりで
他のお客様に追いつくのが大変！
白赤、銘柄確認せずにがぶ飲み？
いやいや～歌志内のワイン＆松原ワインは
ホント！旨い～
黒松内のワインも旨い事は
言うまでもなく
美味いチーズも勢揃い！
そう！黒松内はもう！
どんなグルメさんがやって来ても
恥ずかしくない町になって来た！
なぜなら！みんな自信を持って
美味しい物を製作しているから。
２０年前に通った札幌にて
北海道ワインの専門店。
そこで、出会った各国のチーズ＆ワイン。
どこのが美味かったなんて
全くおぼえていない。
そこで出会う人・そこで出逢うワインやチーズが
シェフの宝物になった。
今夜は場所が変わったけれど
その時と同じ境遇に出逢った。
もう少しゆっくりとした
時間を過ごしかったけれど
これでいいのだ！
昔はなんだ！これっつ？って思った
ウォッシュ！
また、近いうちにヒッソリ～
食べて飲みたい～
ご馳走様でした！