カンジキブナウォッチング2010に
シェフも同行していましたので
今日の料理はスタッフの製作＆
盛り付け！
メニューは
①コインランチの『焼きニンジンコロッケ』をメインにして
トワヴェールのチーズウインナー＆ベリーハム。
黒松内牛の冷ジャブ。紫芋のポテトサラダ。
シェフガーデンの辛味大根。
黒松内産の大豆仕込み味噌を
使った具沢山豚汁。
ヤーコン・大根・人参・牛蒡・白菜・長ネギ
玉葱・黒豆・大豆・雪ぼうず（おからの出ない豆腐）
黒松内産大豆仕込み味噌。
全て黒松内産の温ったか豚汁。
羊蹄山麓ほしのゆめのオニギリ。
姉妹市町・四国・西予市の梅干。
デザートは
トワベールの抹茶アイスを
黒松内産小豆のお汁粉と白玉を最中で包みました。
コーヒーや柚子茶も用意いたしまして
皆さんには～ホッ～として
寛いで頂きました。
シェフはナンと！〆に
勝手に♪ご当地ソング『ぶなの森から♪』を
熱唱してしまいました。
すみません！自己満足してしまいました。
そして！帰りには
『黒松内温泉ぶなの森』で更に
汗を流して～温まる。
こんな！感じの『ブナウォッチング2010』
大阪～札幌～函館～各地より
ご来館されています。
皆様も！是非是非！尻滑りにハマッテ行きましょう～
『待ってま～す！』
