歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

カタクリ・いつのまに!

2008-04-08 16:10:21 | 料理

夕食用の『行者ニンニク』を採りに
向かえの沢に
行って見たら
『キクザキ・カタクリ・エンゴサク』と
一揆に勢ぞろいしていました。

今年は雨の少ない『雪解けの春』。

土の温度も温かくて『雪解け』を待たずに
『雨降り花』達は顔を揃えて待っています!

温かい格好をして
『歌才森林公園』にいらっしゃいませ!


嬉野・温泉湯豆腐を頂きました!

2008-04-08 15:22:48 | 料理

昨夜・町内の人生の先輩より
九州旅行の『お土産』として
佐賀県嬉野市の名物
『温泉・湯豆腐』を頂きました。

嬉野温泉のアルカリ成分が豆腐のにがりに作用して
滑らかな口当たりになって
優しい食感を味わう事が出来る一品の様です。

ペットボトルに入っている温泉水は凍っていて
保冷材?蓄冷材?の役をしています。
一緒に詰められた『地元の豆腐』を鮮度を落とさずに
一石二鳥!!
食卓に辿り頃には鍋に浸かるのみ!
『良いね~』

嬉野は『お茶どころ』でも有る様で
付属のタレ&お茶で頂く
『温泉・湯豆腐』
ペットボトルの温泉水は未だ凍っています。
今晩には丁度、融ける頃!
早速!頂きます~

黒松内の温泉水でも?
出来ないかな~

先ずは!『今晩』楽しみだ~
『素敵なお土産をありがとうございました』