おうちBAR開店

本格的なパーティー料理から手抜きお手軽料理まで、私のキッチンから発信します。毎日の出来事を含めて楽しくご紹介。

あの頃の私

2010年05月25日 | つぶやき
昼ご飯の後は
何故こんなに気怠くなるのだろうか。
日だまりの猫のように
眠気に身を任せてしまいたい。

昨日お話ししたイタリア料理店「フラスカティ」さん。
約5年前にお邪魔した時のことを思い出した。
今とは全然違う仕事をしていた私。
ボロボロになりながらも11年もよくやった。
本来自分がやりたかったことに
突っ走っていってもいいはず、と退職。
幼い頃から夢だった、
食に携わる仕事がしたくて模索中だったあの頃。
姉に連れられて「フラスカティ」さんを訪れた。
食とワインを堪能し、
豊橋にもこんないい店があったんだ!と感動。
シェフに自分のイメージを伝えると
「いいアイデアだね。応援しますよ。」と言ってくださった。
この街ならやっていけるかもしれない…
この時帰郷を決定したといっても過言ではない。
「フラスカティ」さんに出逢ってなかったら
まだ名古屋?それとも東京?

あれから5年強。
私は何故か文章を書く人になっている。
「フラスカティ」さんに大ボラを吹いたことになるのだろうか?
いやいや、違うと言わせてほしい。
幼い頃からまっしぐらで夢を叶える人もいる。
道草をしながら結果として行き着く人もいる。
私は多分後者。
これはこれで私らしい生き方としよう。
まだ夢を諦めた訳ではないのですから。。。

追伸
「フラスカティ」さんが豊橋で秀でていることを後々知りました。
あのレベルが基本ではなかったのですねぇ。

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