一服の清涼剤をどうぞ…
と、自分に言いたい。
頭がショートしそうです＾＾；
有り難いことに忙しさがピーク。
いや、今ピークにしておかないと
後々全く乗り越えられない
エベレスト級のピークになっちゃうんで。
自分のお尻をペンペン叩いて仕事しております。
ということで、
まともに料理もできない状況が続いております。
ただ、買ったものを器に移すだけの料理は嫌なので
基本自分で三食作っておりますが
超単純＆短時間作業で済むものばかり。
暇があればご紹介します（じゃあ、今は何なんだと自問）
昨日、またまた政次郎さんに行ってきました。
最近しょっちゅう行ってます＾＾
安心してランチを食べられるお店って
ちょっと贅沢するのは別として
なかなかないんですよね。
チェーン店とかイヤですし、
普通の定食ならMy鮭弁で十分。
鶏油ラーメン
澄み切ったスープに繊細な麺。
具材どれ一つとっても完成形で、
邪魔なものは一切無し。
塩ラーメンも好きなのですが
鶏油が加わることで
最後まで冷めにくいのと
コクが増して単調になりません。
スープ、ほぼ飲み干しました。
ああ、食後感がいいな～。
チャーシュー丼
ゴロンゴロンの角切りチャーシュー。
脂も付いた部位なのですが
ちゃんと下ごしらえがしてあるから
しつこさが無いのです。
味付けも突出した要素が無く
あくまでもラーメンのお供に徹し
繊細なラーメンの味わいを侵さない。
ラーメンで900円近くは高いと思われるかもしれません。
でも、ご主人のお話を伺えば納得、というか
安過ぎるからもっと受け取って下さい
と言いたくなる手のかけよう。
心からご馳走様でした。
さーて、今日も頑張るぞ！