朝型人間ではありません。
ただ、夜は仕事ができないんです。
何故なら…掃愁帚の誘惑があるから^^;
ってことで、早朝から仕事をすることが多い私。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/13/809b12f244c5f686584fa47fd9733636.jpg)
目覚めのおにぎりと
ポーチドエッグのお味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/4d/86029f7a4aa8b5250a0558af1fcca279.jpg)
いい海苔巻いていただきまーす!
自画自賛します。覚悟してください。
私の作るおにぎり、絶品です。過言じゃないです。
しかし、作ろうと思い立って1時間以上かかるのが難点。
白米で食べるご飯とおにぎりにするご飯の
水分量、及び浸水時間はもちろん変えます。
蒸らし時間は長めに。
お米は特別栽培のつや姫、
塩は藻塩(袋から瓶に移して生産地不明)、
海苔は三河の特級早摘みです。
嗚呼、美味しかった~。
この後、浜松市街の北部に位置する
三方原に行く用があったので
ここでお昼を食べようと心に決めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/57/0afbc7063cd662db40fbf12997e4c889.jpg)
炭焼き うな吉
浜松周辺で美味しいと言われる
鰻の名店に列記されています。
加茂さん、かねりんさん、
かんたろう蜆塚店さんなどは既に訪れていますが
ここは初めての訪問。
関西流の鰻蒲焼きがいただけるとのこと。
換気扇から炭の香りがモクモク出てますよ。
これで白いご飯2杯はいける!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/b6/88b2e787dce31ecaa52b3a5933242e6c.jpg)
高っ!
何かの間違いだと思いたいですが
このご時世です。
素直に現実を受け止めます。
早朝から頑張ったご褒美ご褒美……
焼き場では二人の職人さんが
二つの炭焼き場の前で鰻と奮闘中。
焼き場の間には秘伝のタレの甕が堂々と鎮座。
注文を受けて捌き立ての生から焼きはじめる
関西風の焼き方です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/87/40cf0eb51c1fad6a333c3d0ff9b7d8f7.jpg)
うな重(並)
「上!」と言いたいところでしたが
「並…」とお願いしてから30分ほど経過して到着。
並だから半尾ぐらいかと思いきや
こちらのお店はピースの数ではなく
鰻の大きさでランクアップしていくみたい。
並は並でも1尾分しっかりあり、
バックグラウンドの白いご飯が
悲しいほど見えちゃうこともありませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/67/e46aa7932a62aec039ee537e413c19f5.jpg)
いただきまーす♪
皮目はカリッ、身はフワフワ。
タレはやや甘めですが、キレのある甘さなので
ずっと舌に残ることはなく
食事の邪魔はしませんでした。
ご飯も粒が立ってて美味しい。
タレの量も多すぎず少なすぎずバランス良し。
人気の秘密が分かりますね。
肝吸いもちゃんとお出汁をとっていて
上品な味わいでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/4a/c346abe787386bacbccfedf3a06141a5.jpg)
お漬け物は、市販品。
コストパフォーマンスを尋ねられると
若干?な点もありますが
食後の満足度は高かったです。
ご馳走様でした!
炭焼き うな吉
浜松市北区三方原町2142-9
TEL.053-437-0549
営業時間11:00-14:00 17:00-20:00
定休日 月曜日
ただ、夜は仕事ができないんです。
何故なら…掃愁帚の誘惑があるから^^;
ってことで、早朝から仕事をすることが多い私。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/13/809b12f244c5f686584fa47fd9733636.jpg)
目覚めのおにぎりと
ポーチドエッグのお味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/4d/86029f7a4aa8b5250a0558af1fcca279.jpg)
いい海苔巻いていただきまーす!
自画自賛します。覚悟してください。
私の作るおにぎり、絶品です。過言じゃないです。
しかし、作ろうと思い立って1時間以上かかるのが難点。
白米で食べるご飯とおにぎりにするご飯の
水分量、及び浸水時間はもちろん変えます。
蒸らし時間は長めに。
お米は特別栽培のつや姫、
塩は藻塩(袋から瓶に移して生産地不明)、
海苔は三河の特級早摘みです。
嗚呼、美味しかった~。
この後、浜松市街の北部に位置する
三方原に行く用があったので
ここでお昼を食べようと心に決めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/57/0afbc7063cd662db40fbf12997e4c889.jpg)
炭焼き うな吉
浜松周辺で美味しいと言われる
鰻の名店に列記されています。
加茂さん、かねりんさん、
かんたろう蜆塚店さんなどは既に訪れていますが
ここは初めての訪問。
関西流の鰻蒲焼きがいただけるとのこと。
換気扇から炭の香りがモクモク出てますよ。
これで白いご飯2杯はいける!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/b6/88b2e787dce31ecaa52b3a5933242e6c.jpg)
高っ!
何かの間違いだと思いたいですが
このご時世です。
素直に現実を受け止めます。
早朝から頑張ったご褒美ご褒美……
焼き場では二人の職人さんが
二つの炭焼き場の前で鰻と奮闘中。
焼き場の間には秘伝のタレの甕が堂々と鎮座。
注文を受けて捌き立ての生から焼きはじめる
関西風の焼き方です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/87/40cf0eb51c1fad6a333c3d0ff9b7d8f7.jpg)
うな重(並)
「上!」と言いたいところでしたが
「並…」とお願いしてから30分ほど経過して到着。
並だから半尾ぐらいかと思いきや
こちらのお店はピースの数ではなく
鰻の大きさでランクアップしていくみたい。
並は並でも1尾分しっかりあり、
バックグラウンドの白いご飯が
悲しいほど見えちゃうこともありませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/67/e46aa7932a62aec039ee537e413c19f5.jpg)
いただきまーす♪
皮目はカリッ、身はフワフワ。
タレはやや甘めですが、キレのある甘さなので
ずっと舌に残ることはなく
食事の邪魔はしませんでした。
ご飯も粒が立ってて美味しい。
タレの量も多すぎず少なすぎずバランス良し。
人気の秘密が分かりますね。
肝吸いもちゃんとお出汁をとっていて
上品な味わいでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/4a/c346abe787386bacbccfedf3a06141a5.jpg)
お漬け物は、市販品。
コストパフォーマンスを尋ねられると
若干?な点もありますが
食後の満足度は高かったです。
ご馳走様でした!
炭焼き うな吉
浜松市北区三方原町2142-9
TEL.053-437-0549
営業時間11:00-14:00 17:00-20:00
定休日 月曜日