焼けました！

パン教室でもらったレーズンエキスから起こした生種で、無事焼けました！
クッペ型２個とブール２個。欲張っていろんな形にしてみました。
初、自家製天然酵母パン！といっても、エキスは先生にいただいたものなので、まだまだこれからですが・・・。
発酵にホシノ酵母よりも時間がかかって、ヤキモキしましたが、オーブンに入れると元気良く膨らんでくれました。


ブールはクープもそれぞれ変えてみました。
十字と井の字？
どっちもかわいい♪
ぷっくり膨れてはちきれそうです。




　



クッペ型。
ちょっと成形の仕方を変えてみたら、いつもよりクープがきれいに開きました。
しっかりエッジがたって、パックリ開いてます。
うれしいな～♪


ちゃんと焼けたな～。すばらしいです。
これがレーズンにくっついてた酵母の力だなんて、本当に不思議。
自然の力は偉大です。でもパンを考え出した人間の知恵もすばらしい。
本当におもしろいです、パン作り。
今日はパン作りを始めてトップ３に入るくらい感動した日でした。