ランチ100連発その２３０ 純手打うどん 勝一

日が照ると暑いじょ。

さあ土曜日じゃ、先週に引き続き、
懲りずに、山口市大字吉敷のうどん屋「勝一」に向かったじょ。
11時チョイ過ぎ、到着。
上手い具合に駐車場が空いたにゃ、さっそく入店じゃ。

本場讃岐風のセルフサービス、「いかにも」な店内。
何々？
「おいしいうどんを提供するため20分ほど、お待ちいただくことも有ります。」
おおーのぞむところじゃ、
ありゃ、灰皿。
待つの平気じゃが、こっちは何とかしてくれんと困るにゃ、－50点。
煙が漂ってては、うまいうどんは提供できないじょ。

鶏天はないみたいなので、かきあげとちくわ天、各100円、
そして当然、かけうどん250円、を注文じゃ。
計450円、先払い。

うーーーーん、表示の通り待たすにゃ。
その間客が入れ替わって20人ほどじゃが、
だれも煙草はすわんにゃ、勝一サン、灰皿要らんじょ。

おッとお呼びじゃ。
受け取りに行くじょ。
ふむ、ねぎは入れ放題らしいにゃ。
先客は丼半分のねぎいれてるじょ。
ねぎ好きにはいいじゃろうが、
はねぎを定量にしてその分5円でも10円でも安い方が良いにゃ。

ありゃ、なんか出汁が少ないじょ。
その出汁はチョイ濃い目じゃにゃ。
ちくわ、うぬ、チョイとやわいが悪くないじょ、ウマイ。
じゃが、讃岐弘法の世界一の磯辺揚げにはおヨバネエじょ。
うどんにかきあげいれて、ぬぉ出汁が消滅。
うどんは、角ばってしっかりしてるじょ。
モチモチ感もあって良い
のじゃが、なんか表面がざらつく感じがするにゃ。
つるつるって食うっていうよりかみ締めて食うってとこかにゃ。
あーだこーだ思いながらもあっというまに完食。

勝一、どう？と聞かれれば、
「安くてウマイ、またされる」
となるのじゃが、
これほどの大繁盛は不思議と言えば不思議じゃ。－50点だし。