2月11日（土）
ここんとこ出歩いてばかりだったので、休日の今日は地味に自宅で昼酒！！
取り敢えずメインは、手間暇かけてじっくり煮込んだ厚揚げ煮で御座います。
麺汁と醤油が強すぎて、チョッと濃い目の味付けになっちゃいましたが、酒のツマミには丁度良い
塩梅かな！！
でも少し作り過ぎですね（笑）
実はこの厚揚げ煮を作るのは初めて！
シッカリYouTubeで学習してからのチャレンジ！！
でも、やってみれば出来るもんですよ（笑）
味付けは、麺つゆ、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜なんかで煮付け、後は味を染み込ませるために
ゆっくり冷ますだけ。
いゃぁ、自分で言うのもなんですが、マジ旨いデス！
ボクの料理も大したものですね。
でも後片付けが苦手、いつもコレで揉めるんですよ（苦笑）
近所のスーパーで買って来て、辣油や豆板醤を加えて更に煮込んだ激辛もつ煮込み！！
松原団地の我家我家でテイクアウトしたキクラゲの辣油炒め！
伊藤園の業務用濃くておいしい緑茶で割った金宮焼酎のお茶割り、色もキレイだしヘルシーで
飲みやすいデス・・・・・・・・・