季節はめぐる

昨年同日のブログを改めてみたが、「キノコを大量に採り週末はキノコ蕎麦を出します」と書き込んでいました。今年もまったく同じ時期に様々なキノコが採れだし一昨日からキノコ蕎麦を出しました。

魚沼の懐の深さは自然の恵みでキノコを大量に見つけた瞬間はそれはハマってしまいます。蕎麦は三流ですが魚沼の自然を蕎麦の上に乗せるとそれなりに出来上がります。

話は変わりますが、今朝もジョギングをしました、走っている途中守門川の川添で紅葉がゆっくりと時間を紡ぐように黄色の色から色づき始めました。
今日のテーマソングは題名の松山千春かと思いきや今朝の音楽は都はるみさんで曲は「夫婦坂」でした。途中ゲレンデの急坂を「この坂を超えたなら幸せが待ってる、そんな言葉を信じて　超えた七坂、四十路坂」

おかげで今年一番の好タイムで走れました、気力　体力　充実しています。

無題

シルバーウイークは蕎麦屋のお手伝いで無茶苦茶忙しかったです、二時間近くお待たせしたお客様もいらっしゃいましたが誠に申し訳ありませんでした。蕎麦を打ちながらお待ちのお客様の視線を感じていました、心は焦っているのですが能力以上のお客様のご来店にどうしようもありませんでした。

「これだけのお客様の対応は絶対に、蕎麦を機械打ちにしたら、体が持たないよ」とお客様が言ってくれますが「手打ちのスタイルは変えません、体力が持たなくなったら閉店します」と言ったら笑って「平石亭らしいですね」と言われていました。

やるだけのことはやってみます！

悩み

昨日は自民党の政治パーティーが新潟のANAクラウンホテルで実施されて参加した、何時もは栃尾から見附中之島インターから高速に乗って行くのだが今回は長岡から８号線で新潟に向かった、久しぶりに下道だったがだいぶ景色が変わり大きな商業施設やコメリの本部などがあり以前、家族とよく行った「中越健康ランド　ポエム」は寂しく閉店のようだった。

蒲原平野は稲刈りが盛りだった、暫くしたらカーラジオから「悩みとは解決できないのが悩みですが、一年前の悩みを覚えていますか？」との話から講演会でこの話をするとほぼ全員が覚えていないとの答えが返ってきます。今の悩みも一年後にはほぼ全員の方が覚えていません、一分一秒が時を刻むだけ悩みが勝手消えていくと言うことです。

悩みと上手に付き合っていこうと思った次第です、ハイ

懐に入った鳥は殺せない

昔は沢山の侍がいたがこの方もその一人だった、入広瀬に婿さんに来て辛酸を舐めながら一時代を築いた稀代の経営者だった○島氏が二十年前に私に語った言葉です。
建設会社をを立ち上げた直後の事で経緯は忘れたが橋を何らかの理由で故意に落としたたらしいが当時の政敵で実力者佐藤村長がこのことを県庁に報告して営業停止を求めようと玄関を出ようとしたら○島氏が外で土下座をして謝った。
佐藤村長は「懐に入った鳥は殺せない」と言って報告しなかったと教えてくれた。

最近私を救った言葉だ。

びっくり

先日平石亭に三条市長の国定さんに似ている人がいるなと思ったらご本人であることが、今夜国定市長のブログにアップされていたので確認できました。
国定さんはお若いし颯爽としているので好感が持てる政治家と思っています。
８月２４日に新潟県議長会が三条会場であり名刺交換をさせていただきましたがそれから数日後にご来店いただきました。

私は今夜確認できましたが、国定市長はたぶん解っていないと思います。
あーざーす、三条市長。