全国山菜サミット

先日、第１１回全国山菜サミットが浅草山荘で開催され参加しました、遠くは宮崎県、山菜先進国の山形県など多くの方々と意見交換をしました。
参加者から「入広瀬は山菜共和国で豪雪地帯、雪の多さが良質の山菜を育む事が出来るのですね」とのお話を頂いた。
杉浦農学博士から「山菜は古くからの身近な良質の資源、山菜の発生環境を整備をすることは日本文化を守ることです。」とお話を頂き感激しました。

さて明日最終となる山菜採りに行ってきます。