フカヤネギのデコサク・出小作

写真１　フカヤネギを自走式収穫機で抜き取る。５月下旬に植え付けた。植付けをヒッパリと呼ぶ

写真２　抜取ったネギは痛まないようにネットで包まれる。ネギの長さは80～90㎝

写真３　抜取り前、自動カッターで茎葉を切り揃える

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　ここは群馬県薮塚台地
　赤城山を望むネギ畑、男性二人が収穫中
　伺うと次のようにご教示くださる
　　　二人は農業後継者Ｋさん（1984年生まれ）とパートさん
　　　埼玉県深谷市から利根川を渡り、借地でネギ栽培
　　　いわゆるデコサク・出小作、当畑は50ａのデコサクバタ
　　　近所のヤマトイモヤさん（ヤマトイモ栽培者）と２筆を借地
　　　１年交替でネギとヤマトイモを栽培、連作障害を避けるために
　　　Ｋさん宅は当畑を含め170ａにネギを栽培、フカヤネギとしてＪＡに出荷
　　　他にブロッコリー50ａ、ホウレンソウ50ａなど露地野菜180ａ、水稲40ａを栽培
　　　Ｋさんと父母が農業に従事
　　　他に３人のパートさんを常時雇用、ネギ収穫期は２人を追加雇用

　引用・参考文献等：ヤマトイモのデコサク（Ｋさん宅のパートナーではない）；弊ブログ2016年12月28日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2016年12月21日　撮影地：群馬県太田市